Fruit Juice and Nectar Regulation of Nigeria Lex Artifex LLP, ügyvédi iroda Nigériában, bevezette a Food & Drog (F&D) Helpdesk, hogy segítse az egyének és a vállalatok, amelyek a gyártási, terjesztés, kivitelét és behozatalát a szabályozott élelmiszerek és gyógyszerek termékek megfelelnek a követelményeknek, melyet Nigéria Nemzeti Ügynökség Food and Drug Administration and Control ("NAFDAC"). Below is the Fruit Juice and Nectar Regulation of Nigeria. FRUIT JUICE AND NECTAR REGULATIONS OF NIGERIA ARRANGEMENT OF REGULATIONS Commencement: 1. terület 2. Tilalom 3. Definitions/Composition of fruit juices, nektár és gyümölcsvelő 4. Organoleptic properties 5. Használata és korlátai az élelmiszer-adalékanyagok 6. Felső határát szennyező gyümölcslevek és nektárok 7.  Labeling 8. Név gyümölcslé jellegét jelölő etc. 9. List of Ingredients. 10. Penalty. 11. Elkobzás. 12. Értelmezés 13. Hatályon gyümölcslé és nektár szabályzat 2018 14. Idézet 15. Schedules Commencement: A hatáskör gyakorlásához biztosított a Kormányzótanács a Nemzeti Ügynökség Food and Drug Administration and Control (NAFDAC) szekciónként 5 and 30 A NAFDAC törvény Cap N1 LFN 2004 és pont 12 A Food, Kábítószer és Kapcsolódó termékek (Bejegyzés, Stb.) Act Cap F33 LFN 2004 és az összes hatáskörét, amely lehetővé teszi, hogy a nevében, A Kormányzótanács nemzeti ügynökség Food and Drug Administration és ellenőrzés jóváhagyásával a tisztelt egészségügyi miniszter ezúton teszi az alábbi rendeletek:- Scope These Regulations shall apply to fruit juice and nectar products manufactured, imported, exported, advertised, sold distributed or used in Nigeria. Prohibition No fruit juice or nectar shall be manufactured, importált, exportált, reklámozott, eladott elosztott vagy használt Nigéria,  unless it has been registered in accordance with the provisions of these Regulations. Egyetlen személy gyártás, import, export, hirdet, elad, terjeszteni, illetve bármilyen gyümölcslével vagy nektár, amely nem-tápláló hatású édesítőszerek jóváhagyása nélkül az Ügynökség. Gyümölcslé tartalmazhat cukrot, invert sugar or dextrose and any food additives.Definíciók / összetétele gyümölcslevektápláló hatású édesítőszerek, kivéve, ha az ügynökség által jóváhagyott. Definitions/Composition of fruit juices, nectar and fruit puree Definitionérzékszervi tulajdonságokruit juices, nektár és gyümölcsvelő kell előírtak Schedule „A”, az ezen szabályzat. Organoleptic Properties. A termék rendelkezik a jellegzetes színét, aroma és íz a gyümölcslé. A természetes illékony lé komponenseket a későbbiekben vissza lehet bármilyen gyümölcslé nyert azonos típusú gyümölcsök, amelyből a természetes illékony lé komponenst eltávolítottuk. Use and limits of food additives The use and limits of any food additives in the manufacture of fruit juice and nectar shall be as approved by the Agency and as indicated in Schedule “D”. Maximum Limits of contaminants The maximum limits of contaminants in fruit juices and nectars shall comply with the limits as provided in Schedule “E” to these Regulations. 7.  Labelling  Fruit juices and nectars shall be labelled in accordance with the Pre-packaged Food (Címkézés) Előírások 2018. A százalékos gyümölcstartalmú jelen úgy kell nyilvánítani az összetevők listáját a termék címkéjén. Nem címkézésére italok ebben a Szabályzatban meghatározott viseli a „gyümölcslé”, kivéve, ha a gyümölcs tartalom előírt Jegyzékben C. Nem címkézésére italok ebben a Szabályzatban meghatározott viseli a „gyümölcs ital” hacsak a gyümölcslé tartalom nem kevesebb, mint 5 százalék . Name of fruit juice to indicate the nature The name of every fruit juice shall indicate the accurate nature, Ha egy név jött létre a gyümölcslé jelen szabályzatban, Ilyen nevet kell használni, Amennyiben nincs közös név létezik a gyümölcslé, an appropriate descriptive name shall be used, feltéve, hogy, Egyetlen termék sem nevű gyümölcslé ital, A kitalált vagy fantáziadús név is használható, feltéve, hogy a név nem lehet félrevezető, és kíséri megfelelő leíró kifejezés, Abban az esetben, amely két vagy több gyümölcslé, a neve a gyümölcslevek sorrendjében túlnyomó tömegét vagy a „gyümölcs” szó kell feltüntetni a csomagoláson, and In case of a single fruit juice or a combination of two or more fruit juices, amelyek bAz összetevők listájátszült koncentrátum(s), a „sűrítményből(s)”, követnie kell a „lé(s)”A neve(s) Az ilyen lé(s) amikor kijelentette, a csomagban. List of Ingredients. A teljes lista az összetevők előállítására alkalmazott gyümölcslében kell feltüntetni a címkén, csökkenő sorrendben aránya jelenleg, kivéve abban az esetben, dehidratált gyümölcslé való feloldásra szánt hozzáadásával megfelelő mennyiségű ivóvíz, amely esetben, Az összetevők felsorolhatók sorrendbenBüntetésa az elkészült termékhez, feltéve, hogy az összetevők listája élén egy nyilatkozatot, mint a „hozzávalókat az elkészített”. 10. Penalty. Minden olyan személy, aki megsérti bármelyik e rendeletek rendelkezései követ el bűncselekményt, és felelőssé meggyőzéss. Esetében : (a) egyéni, szabadságvesztéssel időtartamra legfeljebb egy év, vagy egy meg nem haladó bírság 50,000 vagy mindkettő ilyen szabadságvesztésre és finom; and (b) szervezet társasági, Egy meg nem haladó bírság N100, 000. (2) Amennyiben a bűncselekmény e szabályzat szerint elkötelezett szervezet által a vállalati, vállalkozás vagy egyéb szervezet, az egyének minden:- (a) rendező, menedzser, titkár vagy más hasonló tisztek a szervezet vállalati; or (b) partner vagy tiszt a vállalkozás vagy (c) megbízott az érintett szerv; or (d) az érintett személy a menedzsment az ügyek a szövetség; or vagy) személy, aki azt állítják, hogy járjanak el kapacitás bekezdésben említett (a) nakdnek (d) E rendelet, egyetemlegesen bűnös, hogy bűncselekmény és arra, hogy ellenük eljárás indítandó és megbüntetni, hogy bűncselekmény ugyanolyan módon, mintha ő maga követte el a bűncselekményt, kivéve, ha bizonyítja, hogy a cselekmény vagy mulasztás a jogsértést alkotó nélkül zajlott le tudását, hozzájárulás vagy elnézés. Elkobzáegyáról után meggyőződéssel (1) Egy személy bűncselekmény miatt elítélt e Szabályzat alapján elveszíti a szövetségi kormány- (a) bábmely eszköz vagy tulajdon alkotó bevételt származó vagy szerzett, directly or indirectly, ennek eredményeként a bűncselekmény; (b) any of the person's property or instrumentalities used in any manner to commit or to facilitate the commission of the offence. (2) Ebben a részben, "proceeds" : bármilyen vagyontárgy közvetlenül vagy közvetvenyerhető, directly or indirectly, keresztül a bűncselekmény elkövetése. Interpretation In these Regulations, hacsak a szövegösszefüggés másként nem kívánja; „Ügynökség” nemzeti ügynökség Food and Drug Administration and Control: “Fruit juice” means the unfermented but fermentable liquid obtained from the edible part of sound, megfelelően érett, friss gyümölcs vagy gyümölcs karbantartott jó állapotban megfelelő eszközzel, beleértve a betakarítás utáni felületkezelés összhangban alkalmazott vonatkozó rendelkezésére Codex Alimentarius Bizottság. “Concentrated fruit juice” means the product that complies with the definition given in Regulation 12 (2) felett, A víz kivételével az fizikailag eltávolítjuk olyan mennyiségben, hogy növelje a Brix értékre legalább 50% nagyobb, mint a Brix értéket állapítanak meg a sűrítményből készült gyümölcslé ugyanazon gyümölcs. “Package” means any form of packaging material in which the fruit juices and nectars are packed for sale as a single item. Hatályon gyümölcslé és nektár rendelet 2005. A gyümölcslé és nektár szabályzat 2005 hatályát veszti. A hatályon kívül helinvertcukor vagy dextróz és azok bármilyen élelmiszer-adalékanyagokások 13 (1) E rendelet nem érinti semmit tenni, vagy kívánta tenni hatályon kívül helyezett rendeletek. Citation These Regulations may be cited as Fruit Juice and Nectar Regulations, 2018. SCHEDULE “A” DEFINITIONS AND COMPOSITIONS OF FRUIT JUICES, NECTAR AND FRUIT PUREE Fruit juice may contain sugar, invert sugar or dextrose and any food additives, kivéve tápláló édesítőszer az ügynökség által jóváhagyott. Narancslé (Citrus sinenis) Narancslé kell a gyümölcslé nyert endocarpiumból hang, érett narancs és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé. Az oldható szilárd által meghatározott minimális Brix-értéket az egységes szilárdság narancslé nem koncentrátumból kell lennie 10 és a Brix-értéket feloldott narancslé koncentrátum kell lennie 11.2. Az illóolajok tartalmát egy narancslé nem haladhatja meg a 0,4 / kg. Ananászlé (Ananas comosus) (Ananas sativus) Ananászlé kell a gyümölcslé nyert hang érett ananász és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé. The soluble solids determined by minimum Brix level shall be 11.2 az ananászlé kizárólagos a hozzáadott cukrot, és ahol a lé már alkalmazásával kapott koncentrált gyümölcslé hozzáadásával ivóvíz, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 12.8 az ananászlé kizárólagos hozzáadott cukrok. A teljes mennyisége hozzáadott cukrot nem haladhatja meg a 25g / kg, és a hozzáadott cukrok nem megengedett, ha a lé savtartalmát. Ethanol content of the pineapple juice shall not exceed 3g/kg. Szőlőlé (Vitis vinifera vagy ezek hibridjei; Vitis labrusca vagy ezek hibridjei) Szőlőlevet lehet gyümölcslé nyert hang, érett szőlő és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők gyümölcslé. Az oldható szőlő szilárd által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 13.5 szőlőlé, és ahol a lé már alkalmazásával kapott koncentrált gyümölcslé hozzáadásával ivóvíaz oldódó szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik be 15.9 A szőlőlé. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. Az illékony savak tartalmát szőlőlé nem haladhatja meg a 0,4 g / kg-, ecetsavban kifejezve. Citromlé (Citrus lemon) Citromlé kell a gyümölcslé nyert hang, érett citrom és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé. Az oldható citrom szilárd által meghatározott minimális Brix-értéket citromlé kell lennie 7.0. Az etanolt tartalma citromlé nem haladhatja meg a 3 g / kg-. Az illóolajok tartalma citromlé nem haladhatja meg a 0,5 ml / kg. Grapefruits (Citrus paradisi) Grapefruit juice kell a gyümölcslé nyert hang, érett grépfrút és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 9.5 A grapefruit exkluzív hozzáadott cukrok és a teljes mennyisége a hozzáadott cukor és a minimális Brix-értéket feloldott grapefruit koncentrátumból kell lennie 10.0. A teljes mennyisége hozzáadott cukrot nem haladhatja meg a 50g / kg. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 3,0 g / kg-. Az illóolajok mennyisége nem haladja meg 0,3 / kg. almalé (Pyrus malus) Az almalé kell a gyümölcslé nyert hang, érett alma és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.2 almalé és a minimális Brix-értéket feloldott almalé koncentrátumból kell 11.2. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. Az illékony savak tartalmát egy almalé nem haladhatja meg a 0,4 g / kg-ecetsavban kifejezett. A fekete ribiszke leve (Ribes 50) A fekete ribiszke leve lesz a gyümölcslé nyert hang, érett fekete ribizli és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé. The soluble solids determined by the minimum Brix levAz oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezikBrix-értéket feloldott feketeribiszke koncentrátumból kell lennie 11.0. The total quantity of added sugars calculated as dry mattersshall not exceed 200g/kg of the final product. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 3 g / kg-. Az illékony savak tartalom nem haladhatja meg a 1,2 g / kg-ecetsavban kifejezett. Más gyümölcslé(s) Egyéb gyümölcslevek kell a gyümölcslevek készült gyümölcsök egyetlen faj, és a gyümölcslevek is vonták össze, és később hidratáljuk ivóvízzel céljára alkalmas fenntartása alapvető összetételét és minőségi tényezők a lé. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix meg kell felelnie az oldható szilárd anyag tartalma a megnevezett érett gyümölcs kizárólagos a hozzáadott cukor, mint a Schedule „A”. A teljes mennyisége hozzáadott cukrot nem haladhatja meg a 100 g / kg, kivéve azt a nagyon savas gyümölcsök, ahol 200 g / kg megengedett. A cukor hozzáadása nem megengedett, ha a lé savtartalmát. The ethanol content sAz etanol tartalom nem haladhatja meg a 5 g / kg-ixed fruit juice shall be the fruit juice obtained from two or more species of sound ripe fruits and the juices may have been concentrated and later reconstituted with potable water suitable for the purpose of maintaining their essential composition and quality factors. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix (kizárólagos hozzáadott cukrok) kell lennie egy értéket, amely megfelel az oldható szilárdanyag-tartalma az érett gyümölcs kizárólagos hozzáadott cukrok. A hozzáadott cukor mennyisége, amely mint a száraz cukrot nem haladhatja meg a 100 g / kg. A cukor a vegyes gyümölcslé nem megengedett, ha a lé savtartalmát. Az etanol tartalom vegyes gyümölcslé nem haladhatja meg a 3 g / kg-. Carbonated fruit juice Carbonated juice or sparkling juice shall be the named fruit juice impregnated with carbon dioxide, nyomás alatt, vagy ahol a gyümölcslé tartalmaz több, mint 2 g / kg szén-dioxidot és a „szénsavas” kell tüntetni közvetlen közelében a termék nevét és a szén-dioxid-közölni kell az összetevők listáján. Fruit Puree Fruit puree is the unfermented but fermentable product obtained by sieving the edible part of the whole or peeled fruit without removing the juice. A gyümölcs legyen hang, megfelelően érett, friss gyümölcs vagy tartósított gyümölcs fizikai úton. Sűrített gyümölcspüré állíthatók elő a fizikai víz eltávolítása a gyümölcspüré. Gyümölcs püré is visszaállította aromaanyagokat és illékony aroma-összetevők, amelyek mindegyike kell beszerezni a megfelelő fizikai úton, és minden, ami kell visszanyerni az azonos fajta gyümölcs. Cellulóz és kapott sejteket megfelelő fizikai úton az azonos fajta gyümölcs adhatunk. Nectar Nectar is the unfermented but fermentable product obtained by adding potable water, cukrok, vagy mindkettő, vagy más szénhidrát édesítőszerek leírt Schedule „C” a gyümölcspüré vagy koncentrált gyümölcspüré vagy egy e termékek keverékéhez. A minimális gyümölcslé és / vagy püré tartalom olyan lesz, mint a tartás „C”. aromaanyagokat, illékony aroma-összetevők, cellulóz és sejtek, amelyek mindegyike kell visszanyerni az azonos fajta gyümölcs és előállíthatók megfelelő fizikai úton adhatunk. Ez a termék egyébként meg kell felelnie a meghatározott gyümölcsnektár Jegyzékben C. SCHEDULE 'B' COMPOSITION Basic ingredients Soluble Solids are as follows – for fruit juices not from concentrates offered for consumption as such, az oldható szilárdanyag-tartalma a egyszeres töménységű gyümölcslé nem módosítható, és összhangban kell lenniük a megállapított minimális Brix az 1. táblázatban alább; A készítmény gyümölcs kínált közvetlen fogyasztásra, amely megköveteli a feloldás sűrített vagy sűrített gyümölcslevek összhangban kell lennie a minimális Brix feltüntetett 1. táblázatban, kizárólagos a szilárd anyagok a hozzáadott opcionális összetevők és adalékanyagok, és ha ott nem Brix-érték a táblázatban megadott, minimális Brix kell kiszámítani alapján az oldható szárazanyag-tartalma az egységes szilFrdság, nem sűrített gyümölcslé előállításához használt ilyen almalésűrítmények; A feloldott a sűrítményből, ivóvíz használt feloldást legalább az alábbiakat kell találkozik Irányelvek az ivóvíz minősége az Egészségügyi Világszervezet, amelynek nitráttartalma amely nem haladhatja meg 25 mg / l, és nátrium-szint nem haladhatja meg a 50 mg/l. Minimum Brix level for reconstituted juice from concentrate and single strength juice not from concentrate are as follows – Fruit’s Common Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice  and/or Puree  Content (% v/v) for Fruit Nectars Kiwi Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Fergoson  ( * ) ( * ) Cashewapple Anacardium occidentale L. 11.5 25.0 Pineapple Ananas comosus (L.) Merrill Ananas sativis L. Schult. f. 12.8 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these  countries introduced into international trade will be acceptable, feltéve, hogy megfelel a hitelesség módszer szerepel az általános szabvány gyümölcslevek, nektárok és a szint nem lesz ordít 10oBrix ananász és almalé. 40.0 Soursop Annona muricata L. 25.0 Sugar Apple Annona squamosa L 14.5 25.0 Starfruit Averrhoa carambola L. 7.5 25.0 Papaya Carica papaya L. ( * )   25.0 Star Apple Chrysophyllum cainito ( * )   ( * )   Görögdinnye  8.0 40.0 Mész 8.0 According to the legislation of the importing country Botanical Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Sour Orange Citrus aurantium L. ( * ) 50.0 Lemon Citrus limon (L.) Burm. f. Citrus limonum Rissa Citrus 8.014 According to the legislation of the importing country Grapefruit Citrus paradisi Macfad 10.014 50.0 Sweetie grapefruit Citrus paradisi, Citrus grandis 10.0 50.0 Mandarine/ Tangerine Citrus reticulata Blanca 11.814 50.0 Orange Citrus sinensis (L.) 11.8 - 11.214 és összhangban van a nemzeti szabályozás alkalmazása, az importáló 50.0 ország, de nem kevesebb, mint 11.2. It is recognized that in different countries, A Brix szintje természetesen ettől eltérő értéktartomány. In cases where the Brix level is cons istently lower than this range of values, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, provided it meets the authenticity methodology listed in the General Standard for Fruit Juices and Nectars and the level will not be below 10o Brix. Coconut Cocos nucifera L.15 5.0 25.0 Melon Cucumis melo L. 35.0 Casaba Melon Cucumis melo L subsp. ott Bowler. inodorus H. Jacq.  7.5 25.0 Sárgadinnye 10.0 25.0 Birsalma 11.2 25.0 Persimmon Diospyros khaki Thunb. ( * )   40.0 Crowberry Empetrum nigrum L. 6.0 25.0 Japán naspolya ( * )   ( * )   Botanical Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Guavaberry Birchberry Eugenia syringe ( * ) ( * ) Suriname Cherry Eugenia uniflora Rich. 6.0 25.0 Fig Ficus carica L. 18.0 25.0 Kumquat Fortunella Swingle sp. ( * )   ( * )   Strawberry Fragaria x. ananassa Duchense(Fragaria chiloensis Duchesne x Fragaria virginiana Duchesne)  7.5 40.0 Genipap Genipa americana 17.0 25.0 Sea Buckthorn Hippophae elaeguacae ( * )   25.0 Buckthornberry = Sallowthornberry Hipppohae rhamnoides L. 6.0 25.0 Litchi/Lychee Litchi chinensis Sonn. 11.2 20.0 Tomato Lycopersicum esculentum L. 5.0 50.0 Acerola            (West Cherry) Indian  Malpighia sp. (teljesítmény. & Sesse) 6.5 25.0 Apple Malus domestica BorkhKöztudott, hogy a különböző országokbanunA Brix szintje természetesen ettől eltérő értékets Azokban az esetekben, amikor a Brix következetesen alacsonyabb ez az értékől készült gyümölcslé alacsonyabb Brix ezekből az országokból be a nemzetközi kereskedelemben elfogadható leszade will be acceptable, provided it meets the authenticity methodology listed in the General Standard for Fruit Juices and Nectars and the level will not be bellow 10o Brix for pineapple juice and apple juice. 50.0 Crab Apple Malus prunifolia (Wiiid.) Borkh. Malus sylvestris.  15.4 25.0 Mammee Apple Mammea americana ( * )   ( * )   Fruit’s Common Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice  and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Mango Mangifera indica L 13.5 25.0 Mulberry Morus sp. ( * )   30.0 Musa species including M. acuminata and M. paradisiaca but excluding other plantains   ( * ) 25.0 Yellow Passion Fruit Passiflora edulis ( * )   ( * )   Passion Fruit Pasiflora edulif Sims. f. edulus Passiflora halad Sims. f. Mintegy flavicarpa. def.   12 25.0 Passion Fruit Passiflora quadrangularis. ( * )   ( * )   Date Phoenix dactylifera L. 18.5 25.0 Sapote Poutcria sapota ( * )   ( * )   Apricot Prunus armeniaca L. 11.5 40.0 Sweet Cherry Prunus avium L. 20.0 25.0 Sour Cherry Prunus cerasus L. 14.0 25.0 Stonesbaer Prunus cerasus L.cv Stevnsbaer  17.0 25.0 Plum Prunus domestica L. subsp. domestica 12.0 50.0 Prune Prunus domestica L. subsp. domestica  18.5 25.0 Quetsche Prunus domestica L. subsp. házvezetőnő  12.0 25.0 Nectarine Prunus persica (L.) Batsch var. ŐSZIBARACK (Suckow) c. K. vágás. 10.5 40.0 Peach Prunus persica (L.) Batsch var. persica  10.5 40.0 Sloe Prunus spinosa L. 6.0 25.0 Guava Psidium guajava L. 8.5 25.0 Pomegranate Punica granatum L. 12.0 25.0 Fruit’s Common Name Botanical Name Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for FL.it Nectars Aronia/ Chokeberry Pyrus arbustifolia (L.) Szem. ( * )   ( * )   Pear Pyrus communis L. 40.0 Black Currant Ribes nigrum L 11.0 30.0 Red Currant Ribes rubrum L. 10.0 30.0 White Currant Ribes rubrum L. 10.0 30.0 Red Gooseberry Ribes uva- crispa ( * )   30.0 Goosberry 7.5 30.0 White Goosberry Ribes uva- crispa L ( * )   30.0 Cynorrhodon Rosa canina L. ( * )   40.0 Csipkebogyó 9.0 40.0 Cloudberry Rubus chamaemorus L. 9.0 30.0 Mulberry Rubus chamaemorus L. Morus hibrid  ( * ) 40.0 Blackberry Rubus Rruitcosus L. 9.0 30.0 bokor haj (Észak-Amerika) R. caesius (Európa) 10.0 25.0 Red Raspberry Rubus idaeus L. Rubus strigosus Michx.  8.0 40.0 Loganberry Rubus loganobaccus L. H. Bailey  10.5 25.0 Black Raspberry Rubus occidentalis L. 11.1 25.0 Boysenberry Rubus ursinus Cham. & Schltdl.  10.0 25.0 Youngberry Rubus vitifolius x Rubus idaeus Rubus baileyanis  10.0 25.0 Elderberry Sambucus nigra L. Sambucus canadensis. 10.5 50.0 Fruit’s Common Name Botanical Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices  and Reconstituv / v Puree Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Lulo Solanum quitoense Lam. ( * )   ( * )   Rowanberry Sorbus aucuparia L. 11.0 30.0 Sorb Sorbus domestica ( * )   30.0 Cajá Spondia lutea L. 10.0 25.0 Umbu Spondias tuberosa Arruda ex Kost.  9.0 25.0 Pome Apple Syzygiun jambosa Tamarindus indica ( * ) ( * ) tamarindusz-fa gyümölcse (indiai dátum) Theobroma cacao L. Theobroma grandiflorum 13.0 Adequate content to reach a minimum acidity of 0.5 Cocoa pulp Theobroma cacao L. 50.0 Cupuac ̧u Theobroma grandiflorum L 9.0 35.0 Cranberry Vaccinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L.  7.5 30.0 Bilberry/ Blueberry Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L. Vaccinium angustifolium 40.0 Lingonberry Vaccinium vitis-idaea L. 10.0 25.0 Szőlő 16.0 50.0 Other: High acidity Adequate content to reach a minimum acidity of 0.5 Other:  High pulp content, vagy erős ízű 25.0 Other: Low     acidity, Low pulp content, or Low/medium flavour 50.0 **Alkalmazásában a szabvány a Brix úgy definiáljuk, mint az oldható szilárd anyag tartalma a lé által meghatározott módszer található a szekció analitikai módszerek és Mintavétel. Ha a lé van gyártva egy gyümölcs nem szerepel a fenti listában, kell, Mindazonáltal, megfelelnek minden rendelkezéseinek a szabvány, azzal az eltéréssel, hogy a minimális Brix A feloldott lé kell lennie a Brix szinten expresszálódik a gyümölcs használják, hogy a koncentrátuGrapefruitE 'C' MINIMUM JUICE AND/OR PUREE IN FRUIT NECTARS Fruit Nectars Made From Minimum Juice and/or  Puree Content  (% m / m) Sárgabarack 35 Fekete áfonya 40 Földi szeder 30 Blackcurrant 30 Fekete ribizliGoosberrylpy ) 30 Törpemálna 30 Cranberry Elderberry 50 Goosberry 30 Grapefruit 50 Gujávafa 25 mandarinsárga 50 Mangó (pépes) 30 narancs 50 Őszibarack 40 egyenrangú 40 Málna 40 Ribizli 30 Rose hip 40 madárberkenye 30 25 Eper 40 Mandarin 50 Whitecurrant 30 áfonya Egyéb: nagy savas 30 alma 50 Banán 25 Other:    HighMásity, Magas rostanAlacsony cellulóz tartalom Strong Flavour 25 Other:    Low Acidity, Low pulp Content, or Low/Medium Flavour 50 SCHEDULE 'mg / l39; FUNCTION MAXIMUM LEVEL 4.1 ANTIOXIDÁNSOK 300 Ascorbic  acid Limited by GMP 220 A kén-dioxid (citrom, mész és szőlőmust csak) 350mg/l 4.2 savanyúságot szabályozó 300 Citric acid 2g/l 330 Citromsav (nektárok) 5g / l 296 Almasav (vagy nektárok) Limited by GMP 336 Borkősav (a nektárok) LimiKorlátozott a GMP szénsavazókart SZEREK 290 Carbon dioxide Limited by GMP 4.4 sTABILIZÁTOROK 440 A pektinek

Gyümölcslé és Nektár rendelet Nigéria

Lex Artifex LLP, ügyvédi iroda Nigériában, bevezette a Food & Drog (F&D) Helpdesk, hogy segítse az egyének és a vállalatok, amelyek a gyártási, terjesztés, kivitelét és behozatalát a szabályozott élelmiszerek és gyógyszerek termékek megfelelnek a követelményeknek, melyet Nigéria Nemzeti Ügynökség Food and Drug Administration and Control („NAFDAC”). Az alábbiakban a gyümölcslé és nektár rendelet Nigeria.

Gyümölcslé és NECTAR SZABÁLYOK NIGÉRIAI

ARRANGEMENT rendeletek

megkezdése:
1. terület
2. Tilalom
3. Definíciók / összetétele gyümölcslevek, nektár és gyümölcsvelő
4. érzékszervi tulajdonságok
5. Használata és korlátai az élelmiszer-adalékanyagok
6. Felső határát szennyező gyümölcslevek és nektárok
7. Labeling
8. Név gyümölcslé jellegét jelölő etc.
9. Az összetevők listáját.
10. Büntetés.
11. Elkobzás.
12. Értelmezés
13. Hatályon gyümölcslé és nektár szabályzat 2018
14. Idézet
15. menetrendek

megkezdése:

A hatáskör gyakorlásához biztosított a Kormányzótanács a Nemzeti Ügynökség Food and Drug Administration and Control (NAFDAC) szekciónként 5 és 30 A NAFDAC törvény Cap N1 LFN 2004 és pont 12 A Food, Kábítószer és Kapcsolódó termékek (Bejegyzés, Stb.) Act Cap F33 LFN 2004 és az összes hatáskörét, amely lehetővé teszi, hogy a nevében, A Kormányzótanács nemzeti ügynökség Food and Drug Administration és ellenőrzés jóváhagyásával a tisztelt egészségügyi miniszter ezúton teszi az alábbi rendeletek:-
  1. terület

E rendeletet alkalmazni kell gyümölcslé és nektár előállított termékek, importált, exportált, reklámozott, eladott elosztott vagy használt Nigéria.
  1. Tilalom

    1. Nem gyümölcslével vagy nektár kell gyártani, importált, exportált, reklámozott, eladott elosztott vagy használt Nigéria, unless it has been registered in accordance with the provisions of these Regulations.
    2. Egyetlen személy gyártás, import, export, hirdet, elad, terjeszteni, illetve bármilyen gyümölcslével vagy nektár, amely nem-tápláló hatású édesítőszerek jóváhagyása nélkül az Ügynökség.
    3. Gyümölcslé tartalmazhat cukrot, invertcukor vagy dextróz és azok bármilyen élelmiszer-adalékanyagok.
    4. Gyümölcslével nem tartalmazhat nem-tápláló hatású édesítőszerek, kivéve, ha az ügynökség által jóváhagyott.
  1. Definíciók / összetétele gyümölcslevek, nektár és gyümölcsvelő

Meghatározások és készítmények gyümölcslevek, nektár és gyümölcsvelő kell előírtak Schedule „A”, az ezen szabályzat.
  1. érzékszervi tulajdonságok.

A termék rendelkezik a jellegzetes színét, aroma és íz a gyümölcslé. A természetes illékony lé komponenseket a későbbiekben vissza lehet bármilyen gyümölcslé nyert azonos típusú gyümölcsök, amelyből a természetes illékony lé komponenst eltávolítottuk.
  1. Használata és korlátai az élelmiszer-adalékanyagok

A használat és a határértékek bármely élelmiszer-adalékanyagok gyártásában gyümölcslé és nektár kell, mint az ügynökség által jóváhagyott és a feltüntetett ütemezése „D”.
  1. Felső határát szennyező

A maximális határértékeket szennyező anyagok a gyümölcslevek és nektárok kell felelnie a határértékek nyújtott tartás „E” az ezen szabályzat.

7. Címkézés

    1. Gyümölcslevek és nektárok kell címkézni összhangban előre csomagolt élelmiszer (Címkézés) Előírások 2018.
    2. A százalékos gyümölcstartalmú jelen úgy kell nyilvánítani az összetevők listáját a termék címkéjén.
    3. Nem címkézésére italok ebben a Szabályzatban meghatározott viseli a „gyümölcslé”, kivéve, ha a gyümölcs tartalom előírt Jegyzékben C.
    4. Nem címkézésére italok ebben a Szabályzatban meghatározott viseli a „gyümölcs ital” hacsak a gyümölcslé tartalom nem kevesebb, mint 5 százalék
      .
  1. Név gyümölcslé jellegét jelölő

    1. A neve minden gyümölcslé fel kell tüntetni a pontos természetét,
    2. Ha egy név jött létre a gyümölcslé jelen szabályzatban, Ilyen nevet kell használni,
    3. Amennyiben nincs közös név létezik a gyümölcslé, an appropriate descriptive name shall be used, feltéve, hogy, Egyetlen termék sem nevű gyümölcslé ital,
    4. A kitalált vagy fantáziadús név is használható, feltéve, hogy a név nem lehet félrevezető, és kíséri megfelelő leíró kifejezés,
    5. Abban az esetben, amely két vagy több gyümölcslé, a neve a gyümölcslevek sorrendjében túlnyomó tömegét vagy a „gyümölcs” szó kell feltüntetni a csomagoláson, és
    6. Abban az esetben, egy gyümölcslé, vagy két vagy több gyümölcslé, amelyek bármelyike ​​készült koncentrátum(s), a „sűrítményből(s)”, követnie kell a „lé(s)”A neve(s) Az ilyen lé(s) amikor kijelentette, a csomagban.
  1. Az összetevők listáját.

A teljes lista az összetevők előállítására alkalmazott gyümölcslében kell feltüntetni a címkén, csökkenő sorrendben aránya jelenleg, kivéve abban az esetben, dehidratált gyümölcslé való feloldásra szánt hozzáadásával megfelelő mennyiségű ivóvíz, amely esetben, Az összetevők felsorolhatók sorrendben aránya az elkészült termékhez, feltéve, hogy az összetevők listája élén egy nyilatkozatot, mint a „hozzávalókat az elkészített”.

10. Büntetés.

    1. Minden olyan személy, aki megsérti bármelyik e rendeletek rendelkezései követ el bűncselekményt, és felelőssé meggyőződés. Esetében :
(egy) egyéni, szabadságvesztéssel időtartamra legfeljebb egy év, vagy egy meg nem haladó bírság 50,000 vagy mindkettő ilyen szabadságvesztésre és finom; és
(b) szervezet társasági, Egy meg nem haladó bírság N100, 000.
(2) Amennyiben a bűncselekmény e szabályzat szerint elkötelezett szervezet által a vállalati, vállalkozás vagy egyéb szervezet, az egyének minden:-
(egy) rendező, menedzser, titkár vagy más hasonló tisztek a szervezet vállalati; vagy
(b) partner vagy tiszt a vállalkozás vagy
(c) megbízott az érintett szerv; vagy
(d) az érintett személy a menedzsment az ügyek a szövetség; vagy
(e) személy, aki azt állítják, hogy járjanak el kapacitás bekezdésben említett (egy) nak nek (d) E rendelet, egyetemlegesen bűnös, hogy bűncselekmény és arra, hogy ellenük eljárás indítandó és megbüntetni, hogy bűncselekmény ugyanolyan módon, mintha ő maga követte el a bűncselekményt, kivéve, ha bizonyítja, hogy a cselekmény vagy mulasztás a jogsértést alkotó nélkül zajlott le tudását, hozzájárulás vagy elnézés.
  1. Elkobzásáról után meggyőződéssel

    (1) Egy személy bűncselekmény miatt elítélt e Szabályzat alapján elveszíti a szövetségi kormány-
    (egy) bármely eszköz vagy tulajdon alkotó bevételt származó vagy szerzett, közvetlenül vagy közvetve, ennek eredményeként a bűncselekmény;
    (b) bármely személy tulajdonát vagy eszközök használható olyan módon, hogy kötelezzék el, vagy hogy megkönnyítsék a Bizottság a bűncselekmény.
    (2) Ebben a részben, “bevétel” : bármilyen vagyontárgy származtatható vagy nyerhető, közvetlenül vagy közvetve, keresztül a bűncselekmény elkövetése.
  2. Értelmezés

Ezekben szabályzat, hacsak a szövegösszefüggés másként nem kívánja;
„Ügynökség” nemzeti ügynökség Food and Drug Administration and Control:
Gyümölcslé”Azt jelenti, erjesztett, de erjeszthető folyékony nyert ehető része hang, megfelelően érett, friss gyümölcs vagy gyümölcs karbantartott jó állapotban megfelelő eszközzel, beleértve a betakarítás utáni felületkezelés összhangban alkalmazott vonatkozó rendelkezésére Codex Alimentarius Bizottság.
Sűrített gyümölcslé”Az a termék, amely megfelel a meghatározásnak rendeletben 12 (2) felett, A víz kivételével az fizikailag eltávolítjuk olyan mennyiségben, hogy növelje a Brix értékre legalább 50% nagyobb, mint a Brix értéket állapítanak meg a sűrítményből készült gyümölcslé ugyanazon gyümölcs.
Csomag”Minden olyan csomagolóanyag, amelyben a gyümölcslevek és nektárok csomagolva eladó egyetlen elemként.
  1. Hatályon gyümölcslé és nektár rendelet 2005.

    1. A gyümölcslé és nektár szabályzat 2005 hatályát veszti.
    2. A hatályon kívül helyezés, e szabályzatban meghatározott előírások 13 (1) E rendelet nem érinti semmit tenni, vagy kívánta tenni hatályon kívül helyezett rendeletek.
  1. Idézet

Ezek a rendeletek lehet hivatkozni: Gyümölcslé és Nektár szabályzat, 2018.

 

Ütemezés „A”

Meghatározások és készítmények gyümölcslevek, NECTAR és gyümölcsvelő

Gyümölcslé tartalmazhat cukrot, invertcukor vagy dextróz és azok bármilyen élelmiszer-adalékanyagok, kivéve tápláló édesítőszer az ügynökség által jóváhagyott.
  1. Narancslé (Citrus sinens)

    1. Narancslé kell a gyümölcslé nyert endocarpiumból hang, érett narancs és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé.
    2. Az oldható szilárd által meghatározott minimális Brix-értéket az egységes szilárdság narancslé nem koncentrátumból kell lennie 10 és a Brix-értéket feloldott narancslé koncentrátum kell lennie 11.2.
    3. Az illóolajok tartalmát egy narancslé nem haladhatja meg a 0,4 / kg.
  1. Ananászlé (Ananas comosus) (Ananas sativus)

    1. Ananászlé kell a gyümölcslé nyert hang érett ananász és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé.
    2. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 11.2 az ananászlé kizárólagos a hozzáadott cukrot, és ahol a lé már alkalmazásával kapott koncentrált gyümölcslé hozzáadásával ivóvíz, az oldódó szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 12.8 az ananászlé kizárólagos hozzáadott cukrok.
    3. A teljes mennyisége hozzáadott cukrot nem haladhatja meg a 25g / kg, és a hozzáadott cukrok nem megengedett, ha a lé savtartalmát.
    4. Ethanol content of the pineapple juice shall not exceed 3g/kg.
  1. Szőlőlé (Vitis vinifera vagy ezek hibridjei; Vitis labrusca vagy ezek hibridjei)

    1. Szőlőlevet lehet gyümölcslé nyert hang, érett szőlő és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők gyümölcslé.
    2. Az oldható szőlő szilárd által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 13.5 szőlőlé, és ahol a lé már alkalmazásával kapott koncentrált gyümölcslé hozzáadásával ivóvíz, az oldódó szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 15.9 A szőlőlé.
    3. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 5 g / kg-.
    4. Az illékony savak tartalmát szőlőlé nem haladhatja meg a 0,4 g / kg-, ecetsavban kifejezve.
  2. Citromlé (Citrus lemon )

    (1) Citromlé kell a gyümölcslé nyert hang, érett citrom és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé.
    (2) Az oldható citrom szilárd által meghatározott minimális Brix-értéket citromlé kell lennie 7.0.
    (3) Az etanolt tartalma citromlé nem haladhatja meg a 3 g / kg-.
    (4) Az illóolajok tartalma citromlé nem haladhatja meg a 0,5 ml / kg.
  1. Grapefruit (Citrus paradisi)

    1. Grapefruit juice kell a gyümölcslé nyert hang, érett grépfrút és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé.
    2. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 9.5 A grapefruit exkluzív hozzáadott cukrok és a teljes mennyisége a hozzáadott cukor és a minimális Brix-értéket feloldott grapefruit koncentrátumból kell lennie 10.0.
    3. A teljes mennyisége hozzáadott cukrot nem haladhatja meg a 50g / kg.
    4. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 3,0 g / kg-.
    5. Az illóolajok mennyisége nem haladja meg 0,3 / kg.
  1. almalé (Pyrus malus)

    1. Az almalé kell a gyümölcslé nyert hang, érett alma és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé.
    2. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 10.2 almalé és a minimális Brix-értéket feloldott almalé koncentrátumból kell 11.2.
    3. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 5 g / kg-.
    4. Az illékony savak tartalmát egy almalé nem haladhatja meg a 0,4 g / kg-ecetsavban kifejezett.
  1. A fekete ribiszke leve (Ribes 50)

    1. A fekete ribiszke leve lesz a gyümölcslé nyert hang, érett fekete ribizli és a lé lehet, hogy koncentráljuk, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők a lé.
    2. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix-érték megegyezik 10.5 a feketeribizli gyümölcslé és a minimális Brix-értéket feloldott feketeribiszke koncentrátumból kell lennie 11.0.
    3. The total quantity of added sugars calculated as dry matter shall not exceed 200g/kg of the final product.
    4. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 3 g / kg-.
    5. Az illékony savak tartalom nem haladhatja meg a 1,2 g / kg-ecetsavban kifejezett.
  1. Más gyümölcslé(s)

    1. Egyéb gyümölcslevek kell a gyümölcslevek készült gyümölcsök egyetlen faj, és a gyümölcslevek is vonták össze, és később hidratáljuk ivóvízzel céljára alkalmas fenntartása alapvető összetételét és minőségi tényezők a lé.
    2. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix meg kell felelnie az oldható szilárd anyag tartalma a megnevezett érett gyümölcs kizárólagos a hozzáadott cukor, mint a Schedule „A”.
    3. A teljes mennyisége hozzáadott cukrot nem haladhatja meg a 100 g / kg, kivéve azt a nagyon savas gyümölcsök, ahol 200 g / kg megengedett.
    4. A cukor hozzáadása nem megengedett, ha a lé savtartalmát.
    5. Az etanol tartalom nem haladhatja meg a 5 g / kg-.
  1. Vegyes Gyümölcslé

    1. Vegyes gyümölcslé kell a gyümölcslé nyert két vagy több hang érett gyümölcsök és a gyümölcslevek is koncentrálódtak, és később hidratáljuk ivóvízzel alkalmas fenntartása céljából az alapvető összetételére és minőségi tényezők.
    2. Az oldható szilárd anyagok által meghatározott minimális Brix (kizárólagos hozzáadott cukrok) kell lennie egy értéket, amely megfelel az oldható szilárdanyag-tartalma az érett gyümölcs kizárólagos hozzáadott cukrok.
    3. A hozzáadott cukor mennyisége, amely mint a száraz cukrot nem haladhatja meg a 100 g / kg.
    4. A cukor a vegyes gyümölcslé nem megengedett, ha a lé savtartalmát.
    5. Az etanol tartalom vegyes gyümölcslé nem haladhatja meg a 3 g / kg-.
  1. Szénsavas gyümölcslé

Szénsavas gyümölcslé vagy szénsavas lé kell a megnevezett gyümölcslé szén-dioxiddal impregnáljuk, nyomás alatt, vagy ahol a gyümölcslé tartalmaz több, mint 2 g / kg szén-dioxidot és a „szénsavas” kell tüntetni közvetlen közelében a termék nevét és a szén-dioxid-közölni kell az összetevők listáján.
  1. gyümölcspüré

    1. Gyümölcs püré erjesztett, de erjeszthető termék, amelyet a szitálással az ehető része az egész vagy hámozott gyümölcs lé eltávolítása nélkül.
    2. A gyümölcs legyen hang, megfelelően érett, friss gyümölcs vagy tartósított gyümölcs fizikai úton.
    3. Sűrített gyümölcspüré állíthatók elő a fizikai víz eltávolítása a gyümölcspüré.
    4. Gyümölcs püré is visszaállította aromaanyagokat és illékony aroma-összetevők, amelyek mindegyike kell beszerezni a megfelelő fizikai úton, és minden, ami kell visszanyerni az azonos fajta gyümölcs. Cellulóz és kapott sejteket megfelelő fizikai úton az azonos fajta gyümölcs adhatunk.
  1. Nektár

    1. Nectar erjesztett, de erjeszthető termékek keverékéhez ivóvízzel, cukrok, vagy mindkettő, vagy más szénhidrát édesítőszerek leírt Schedule „C” a gyümölcspüré vagy koncentrált gyümölcspüré vagy egy e termékek keverékéhez.
    2. A minimális gyümölcslé és / vagy püré tartalom olyan lesz, mint a tartás „C”.
    3. aromaanyagokat, illékony aroma-összetevők, cellulóz és sejtek, amelyek mindegyike kell visszanyerni az azonos fajta gyümölcs és előállíthatók megfelelő fizikai úton adhatunk. Ez a termék egyébként meg kell felelnie a meghatározott gyümölcsnektár Jegyzékben C

 

Schedule „B’

ÖSSZETÉTEL

alapvető összetevők

  1. Oldható szárazanyag következők -
    1. gyümölcslevek nem a koncentrátumból ajánlanak fogyasztásra alkalmas ilyen, az oldható szilárdanyag-tartalma a egyszeres töménységű gyümölcslé nem módosítható, és összhangban kell lenniük a megállapított minimális Brix az 1. táblázatban alább;
    2. A készítmény gyümölcs kínált közvetlen fogyasztásra, amely megköveteli a feloldás sűrített vagy sűrített gyümölcslevek összhangban kell lennie a minimális Brix feltüntetett 1. táblázatban, kizárólagos a szilárd anyagok a hozzáadott opcionális összetevők és adalékanyagok, és ha ott nem Brix-érték a táblázatban megadott, minimális Brix kell kiszámítani alapján az oldható szárazanyag-tartalma az egységes szilárdság, nem sűrített gyümölcslé előállításához használt ilyen almalésűrítmények;
    3. A feloldott a sűrítményből, ivóvíz használt feloldást legalább az alábbiakat kell találkozik Irányelvek az ivóvíz minősége az Egészségügyi Világszervezet, amelynek nitráttartalma amely nem haladhatja meg 25 mg / l, és nátrium-szint nem haladhatja meg a 50 mg / l.
  2. Minimális Brix-értéket feloldott sűrítményből származó és egyszeres töménységű gyümölcslé nem koncentrátumból a következők -

 

Gyümölcs közös neve

Minimális Brix-értéket feloldott gyümölcslevek és feloldott püré

minimum Juice és / vagy püré

Tartalom (% v / v) gyümölcsnektár

Kiwi
Actinidia finom
(A. Chev.) C. F. Liang & A.
R. Fergoson
( * )
( * )
Cashewapple
Anacardium occidentale L.
11.5
25.0
Ananász
Ananas comosus (L.) Merrill Ananas sativis
L. Schult. f.
12.8
Köztudott, hogy a különböző országokban, A Brix szintje természetesen ettől eltérő értéket. Azokban az esetekben, amikor a Brix következetesen alacsonyabb ez az érték, feloldott leve alacsonyabb Brix ezekből országokból behozott nemzetközi kereskedelem elfogadható lesz, feltéve, hogy megfelel a hitelesség módszer szerepel az általános szabvány gyümölcslevek, nektárok és a szint nem lesz ordít 10oBrix ananász és almalé.
40.0
Soursop
Soursop L.
25.0
Sugar Apple
Annona Squamosa L
14.5
25.0
Csillag gyümölcs
karambola L.
7.5
25.0
papaya
Carica papaya L.
( * )
25.0
Csillag alma
Chrysophyllum cainito
( * )
( * )
Görögdinnye
8.0
40.0
Mész
8.0
A jogszabályok szerint az importáló ország
Gyümölcs közös neve
botanikai neve
Minimális Brix-értéket feloldott gyümölcslevek és feloldott püré
Minimális gyümölcslé és / vagy püré
Tartalom (% v / v) mert
gYÜMÖLCSNEKTÁROK
savanyú narancs
Citrus aurantium L.
( * )
50.0
Citrom
Citrus limon (L.) Burm. f.
Citrus limonum Rissa Citrus
8.014
A jogszabályok szerint az importáló ország
Grapefruit
Citrus paradisi Macfad
10.014
50.0
Sweetie grépfrút
Citrus paradisi, Citrus grandis
10.0
50.0
Mandarine / Tangerine
Citrus reticulata Blanca
11.814
50.0
narancs
Citrus sinensis (L.)
11.8 - 11.214 és összhangban van a nemzeti szabályozás alkalmazása, az importáló
50.0
ország, de nem kevesebb, mint 11.2.
Köztudott, hogy a különböző országokban, A Brix szintje természetesen ettől eltérő értéktartomány. Azokban az esetekben, amikor a Brix következetesen alacsonyabb, mint ez értéktartomány, sűrítményből készült gyümölcslé alacsonyabb Brix ezekből az országokból be a nemzetközi kereskedelemben elfogadható lesz, feltéve, hogy megfelel a hitelesség módszer szerepel az általános
Standard gyümölcslevek, nektárok és a szint nem lehet alacsonyabb 10az Brix.
Kókuszdió
Cocos nucifera L.15
5.0
25.0
Dinnye
Cucumis melo L.
35.0
Casaba Melon
Cucumis melo L subsp. ott Bowler. inodorus H. Jacq.
7.5
25.0
Sárgadinnye
Cucumis melo L. subsp. melovolt. inodorus H. Jacq
10.0
25.0
Birsalma
Cydonnia oblonga Malom.
11.2
25.0
Datolyaszilva
Diospyros khaki Thunb.
( * )
40.0
crowberry
Empetraceae fekete 50.
6.0
25.0
Japán naspolya
japán Eribotrya
( * )
( * )
Gyümölcs közös neve
botanikai neve
Minimális Brix-értéket feloldott gyümölcslevek és feloldott püré
Minimális gyümölcslé és / vagy püré
Tartalom (% v / v) mert
gYÜMÖLCSNEKTÁROK
Guavaberry Birchberry
Eugenia fecskendő
( * )
( * )
Suriname Cherry
Eugenia uniflora Rich.
6.0
25.0
Ábra
Ficus carica L.
18.0
25.0
kumquat
Fortunella Swingle SP.
( * )
( * )
Eper
Fragaria x. ananassa
Duchense (Fragaria chiloensis
Duchesne x Fragaria
virginiana Duchesne)
7.5
40.0
Genipap
Genipa americana
17.0
25.0
Homoktövis
Hippophae elaeguacae
( * )
25.0
Buckthornberry
= Sallowthornberry
Hipppohae rhamnoides L.
6.0
25.0
Licsi / Licsi
Licsi chinensis Sonn.
11.2
20.0
Paradicsom
Lycopersicum esculentum L.
5.0
50.0
Acerola (West Cherry)
indián
Malpighia sp. (teljesítmény. & Sesse)
6.5
25.0
alma
Malus domestica Borkh.
11.5
Köztudott, hogy a különböző országokban, A Brix szintje természetesen ettől eltérő értéket. Azokban az esetekben, amikor a Brix következetesen alacsonyabb ez az érték, sűrítményből készült gyümölcslé alacsonyabb Brix ezekből az országokból be a nemzetközi kereskedelemben elfogadható lesz, feltéve, hogy megfelel a hitelesség módszer szerepel az általános szabvány gyümölcslevek, nektárok és a szint nem lesz ordít 10az Brix ananász és almalé.
50.0
Crab Apple
malus prunifolia (Wiiid.)
Borkh. Malus sylvestris.
15.4
25.0
Mammee Apple
amerikai emlős,
( * )
( * )
Gyümölcs közös neve
botanikai neve
Minimális Brix-értéket feloldott gyümölcslevek és feloldott püré
Minimum Juice and/or PureeContent (% v / v) gyümölcs nektárok
Mangó
Magnifera indica L
13.5
25.0
Eperfa
Morus sp.
( * )
30.0
Banán
Musa species including M. acuminata and M. paradisiaca but excluding other plantains
( * )
25.0
Sárga Passion Fruit
maracuja
( * )
( * )
Maracuja
Passionflower edulis Sims. f. edulus Passiflora halad Sims. f. Mintegy flavicarpa. def.
12
25.0
Maracuja
Passiflora quadrangularis.
( * )
( * )
Dátum
Phoenix dactylifera L.
18.5
25.0
zapota
Pouteria sapota
( * )
( * )
Sárgabarack
Prunus armeniaca L.
11.5
40.0
Édes cseresznye
Prunus avium L.
20.0
25.0
Meggy
A Prunus cerasus L..
14.0
25.0
Stonesbaer
Prunus Cerasus L.cv Stevnsbær
17.0
25.0
Szilva
Prunus domestica L. subsp. házvezetőnő
12.0
50.0
Aszalt szilva
Prunus domestica L. subsp. házvezetőnő
18.5
25.0
Quetsch
Prunus domestica L. subsp. házvezetőnő
12.0
25.0
Nektarin
Prunus persica (L.) Batsch var. ŐSZIBARACK (Suckow) c. K. vágás.
10.5
40.0
Őszibarack
Prunus persica (L.) Batsch var. persica
10.5
40.0
Kökény
Kökény L.
6.0
25.0
Gujávafa
Közönséges guáva L.
8.5
25.0
Gránátalma
Punica granatum L.
12.0
25.0
Gyümölcs közös neve
botanikai neve
Minimális gyümölcslé és / vagy püré
Tartalom (% v / v) gyümölcsnektár
Aronia / Chokeberry
Pyrus arbustifolia (L.) Szem.
( * )
( * )
Körte
Pyrus communis 50.
40.0
Fekete ribizli
Ribes 50
11.0
30.0
Ribizli
Ribes 50.
10.0
30.0
Fehér ribizli
Ribes 50.
10.0
30.0
Red egres
Ribes uva-crispa
( * )
30.0
Goosberry
Ribes uva-crispa L
7.5
30.0
Fehér Goosberry
Ribes uva-crispa L
( * )
30.0
Cynorrhodon
Csipkebogyó L.
( * )
40.0
Csipkebogyó
Rosa sp. L.
9.0
40.0
Törpemálna
Rubus chamaemorus 50.
9.0
30.0
Eperfa
Rubus chamaemorus 50. Morus hibrid
( * )
40.0
Földi szeder
Rubus fruitcosus L.
9.0
30.0
Hamvas szeder
bokor haj (Észak-Amerika)
R. caesius (Európa)
10.0
25.0
piros málna
Málna L. Rubus strigosus Michx.
8.0
40.0
Kaliforniai málna
Rubus loganobaccus L. H. Bailey
10.5
25.0
fekete málna
Rubus occidentalis 50.
11.1
25.0
Boysenberry
Rubus ursinus Ham. & Schltdl.
10.0
25.0
Youngberry
Rubus vitifolius x málna Rubus baileyanis
10.0
25.0
bodza
Fekete bodza L. Sambucus canadensis.
10.5
50.0
Gyümölcs közös neve
botanikai neve
Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree
Minimális gyümölcslé és / vagy püré
Tartalom (% v / v) mert
gYÜMÖLCSNEKTÁROK
Lulo
Naranjilla Lam.
( * )
( * )
madárberkenye
Madárberkenye L.
11.0
30.0
Berkenye
Sorbus domestica
( * )
30.0
caja
Spondia lutea L.
10.0
25.0
Umbu
Spondias tuberosa Arruda ex Kost.
9.0
25.0
almatermésűek Apple
Syzygiunjambosa Tamarindus indica
( * )
( * )
tamarindusz-fa gyümölcse (indiai dátum)
Theobroma cacao L.
Theobroma grandiflorum
13.0
Megfelelő tartalom eléri a minimális
savassága 0.5
kakaó cellulóz
Theobroma cacao L.
50.0
Cupuac u
Theobroma grandiflorum L
9.0
35.0
Áfonya
Amerikai tőzegáfonya Aiton Vaccinium oxycoccos L.
7.5
30.0
A feketeáfonya / Blueberry
Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L.
Vaccinium angustifolium
40.0
vörösáfonya
Vörös áfonya L.
10.0
25.0
Szőlő
Vitis vinifera L. vagy ezek hibridjei
Vitis Labruscegy vagy ezek hibridjei
16.0
50.0
Más:
magas savtartalma
Megfelelő tartalom eléri a minimális
savassága 0.5
Más: High pulp content, vagy erős ízű
25.0
Más:
Low acidity,
Alacsony cellulóz tartalom, vagy
Alacsony / közepes ízű
50.0
**Alkalmazásában a szabvány a Brix úgy definiáljuk, mint az oldható szilárd anyag tartalma a lé által meghatározott módszer található a szekció analitikai módszerek és Mintavétel. Ha a lé van gyártva egy gyümölcs nem szerepel a fenti listában, kell, Mindazonáltal, megfelelnek minden rendelkezéseinek a szabvány, azzal az eltéréssel, hogy a minimális Brix A feloldott lé kell lennie a Brix szinten expresszálódik a gyümölcs használják, hogy a koncentrátum.

 

Ütemezés „C’

MINIMUM gyümölcslé és / vagy püré GYÜMÖLCSNEKTÁROK

Készült gyümölcsnektárok:

Minimum Juice and/or Puree Content (% m / m)

Sárgabarack
35
Fekete áfonya
40
Földi szeder
30
Fekete ribizli
30
Fekete ribizli (nem pépes)
30
Törpemálna
30
Áfonya
bodza
50
Goosberry
30
Grapefruit
50
Gujávafa
25
mandarinsárga
50
Mangó (pépes)
30
narancs
50
Őszibarack
40
egyenrangú
40
Málna
40
Ribizli
30
Csipkebogyó
40
madárberkenye
30
Homoktövis
25
Eper
40
Mandarin
50
Whitecurrant
30
áfonya Egyéb: nagy savas
30
alma
50
Banán
25
Más: High Acidity, Magas rostanyag tartalom, vagy Strong
Aroma
25
Más: Low Acidity, Alacsony cellulóz tartalom, vagy Alacsony / Közepes
Aroma
50

 

 

ÜTEMEZETT’

 

FUNKCIÓ

MAXIMÁLIS

SZINT

4.1
ANTIOXIDÁNSOK
300
Ascorbic acid
Korlátozott a GMP
220
A kén-dioxid (citrom, mész és szőlőmust csak)
350mg / l
4.2
savanyúságot szabályozó
300
Citromsav
2g / l
330
Citromsav (nektárok)
5g / l
296
Almasav (vagy nektárok)
Korlátozott a GMP
336
Borkősav (a nektárok)
Korlátozott a GMP
4.3
szénsavazókart SZEREK
290
Szén-dioxid
Korlátozott a GMP
4.4
sTABILIZÁTOROK
440
A pektinek
<3g / l
4.5
ÉDESÍTŐSZEREKET (VAGY nektárok)
950
aceszulfám K
<350mg
951
Aszpartám
<600mg
952
Ciklámsav és -sók
<400mg / l
954
Szacharint és sóit
<80mg / l
955
szukralóz
<250mg / l
954
Neohesperidine
30mg / l
4.6
Tartósítószerek adhatók hozzá az Ügynökség által meghatározott

Felhasználása és határértékei ÉLELMISZER PROCESSING AIDS - maximális hasznosítási fok LINE a helyes gyártási gyakorlat (GMP)

FUNKCIÓ

ANYAG

habzásgátló szerek
polisziloxán5
deritóanyagokat
szűrés Aids
flokkuláiószerek
adszorbens agyag
(fehérítés, természetes vagy aktivált földfémek)
adszorbens gyanták
Aktív szén (Csak növényekből)
bentonit
Kálcium hidroxid
Cellulóz
chitosan
kolloid szilícium-dioxid
diatomaföld
zselatin (a bőr kollagén)
Ioncserélő gyanták (Kation és anion)
Kaolin
perlit
A polivinil-
kálium-tartarát
A kicsapódott kalcium-karbonát
rizshéj
kovasavszolt
A kén-dioxid
Csersav

 

 

Ütemezés „E’

 

Szennyezőanyag a gyümölcslé / Nektárok

Maximális

Korlátok

(mg / kg)

Arzén (Mint)
0.2 mg / kg
Vezet (Pb)
0.1 mg / kg
hisz (Sn)
200 mg / kg
Réz (a)
5 mg / kg
Cink (zn)
5 mg / kg
Vas (Fe)
15 mg / kg
Sum Réz, Cink és vas
20 mg / kg
Ásványi szennyeződések oldhatatlan 10% sósavat nem haladhatja meg a 25 mg / kg (Csak tisztázni gyümölcslevek)
toxinok
A mikotoxinok
patulin (alma és almalé összetevők)
50 ug / kg
*Felső határát szennyező anyagok Gyümölcslé és gyümölcsnektárok

KÖVETKEZŐ LÉPÉS?

Az előbbi ugyanis csak egy áttekintést, és nem minősül jogi tanácsadásnak. Az olvasók óva bármilyen döntést ennek alapján közzététel önmagában. Inkább, konkrét jogi tanácsot kell kérni.

AZ LEX ARTIFEX LLP

Lex Artifex LLP az ablak gyártók, exportőrök, és a forgalmazók a szabályozott élelmiszer-és gyógyszer termékek keresek engedélyezési Nigériában és hozzáférést kér a nigériai piacon. Mi egy one-stop shop jogszabályi megfelelés és átvilágítási szolgáltatások Nigériában. We provide clients with legal guidance through every step of the trade process and beyond.
Ha szeretne többet megtudni a Lex Artifex LLP Élelmiszer & Drog (F&D) Helpdesk és hogyan tudjuk képviselni Nigéria, írjon: lexartifexllp@lexartifexllp.com; hívás +234.803.979.5959.