Fruit Juice and Nectar Regulation of Nigeria Lex Artifex LLP, 尼日利亞律師樓, 引入了食品 & 藥物 (F&D) 協助參與製造嘅人同公司, 分布, 按照尼日利亞國家食品藥品監督管理和管制署嘅要求, 出口和進口受管制的食品和藥品產品 ("NAFDAC"). Below is the Fruit Juice and Nectar Regulation of Nigeria. FRUIT JUICE AND NECTAR REGULATIONS OF NIGERIA ARRANGEMENT OF REGULATIONS Commencement: 1. 範圍 2. 禁止 3. Definitions/Composition of fruit juices, 花蜜同果泥 4. Organoleptic properties 5. 食品添加劑的使用和限制 6. 果汁同果仁中污染物的最大限度 7.  Labeling 8. 表明性質嘅果汁名稱等. 9. List of Ingredients. 10. Penalty. 11. 執. 12. 解釋 13. 果汁和花蜜法規的重複 2018 14. 引文 15. Schedules Commencement: 行使賦予國家食品藥品監督管理局理事會嘅權力 (NAFDAC) 按部分 5 and 30 nafdac 法案第1章 n1 lfn 2004 和節 12 的食物, 藥物及相關產品 (註冊, 等。) 第 F33 章 2004 和所有的權力, 令佢喺呢方面, 國家食品藥品監督管理局、行政和管制局理事會經衛生部長閣下批准, 現制定下列條例:- Scope These Regulations shall apply to fruit juice and nectar products manufactured, imported, exported, advertised, sold distributed or used in Nigeria. Prohibition No fruit juice or nectar shall be manufactured, imported, exported, 廣告, 在尼日利亞銷售或使用,  unless it has been registered in accordance with the provisions of these Regulations. 任何人不得製造, import, export,進口出口, 未經本機構批准, 派或使用含有非營養甜味劑的果汁或花蜜. 果汁可能含有糖, invert sugar or dextrose and any food additives. 果汁不得含有非營養甜味劑, 除非得到該機構的批准. Definitions/Composition of fruit juices, nectar and fruit puree Definitions and compositions of fruit juices, 花蜜同果泥應按照本條例附表 "A" 的規定. Organoleptic Properties. 產品應具有特徵顏色, 果汁的香氣和味道. 天然揮發性果汁成分可還原到由相同類型嘅生果果汁的組成類型嘅生果中, 天然揮發性果汁成分已經被去除. Use and limits of food additives The use and limits of any food additives in the manu感官特性and nectar shall be as approved by the Agency and as indicated in Schedule “D”. Maximum Limits of contaminants The maximum limits of contaminants in fruit juices and nectars shall comply with the limits as provided in Schedule “E” to these Regulations. 7.  Labelling  Fruit juices and nectars shall be labelled in accordance with the Pre-packaged Food (標籤) 法規 2018. 目前嘅生果含量百分比應在產品標籤上嘅成分清單上申報. 除左生果含量符合附表 c 的規定, 否則本規例所指明的飲品標籤不得帶有 "果汁" 一詞. 除左果汁含量不低於 5 百分比 . Name of fruit juice to indicate the nature The name of every fruit juice shall indicate the accurate nature, 本條例中關於果汁嘅名稱的, 應使用這樣的名稱, 果汁冇共同的名稱, an appropriate descriptive name shall be used, 前提係, 任何產品不得被命名為果汁飲料, 可以使用鑄造嘅或者幻想嘅名, 前提係要名稱不具有誤導性, 並附有適當的描述性術語, 在兩種或兩種以上果汁嘅組合嘅情況下, 果汁的名稱, 按重量排序, 或在包裝上申報 "水果" 字樣, and In case of a single fruit juice or a combination of two or more fruit juices, 其中任何一種都系由精礦製成嘅(s), "從集中(s)", 將遵循 "果汁" 呢個詞(s)"在名稱中(s) 這樣的果汁(s) 在袋上聲明時. List of Ingredients. 任何果汁的製備所用成分嘅完整清單, 應按目前比例的降序在標籤上申報, 除非係打算通過添加適當數量的飲用水嚟重組脫水果汁嘅情況, 在這種情況下, 在重組產品中, 可以按比例排列成分, 但成分清單應以 "重組時的成分" 等聲明為標題. 10. Penalty. 任何人違反本條例的任何條文, 即屬犯罪, 一經定罪. 在 : (a) 一人, 監禁唔超過一年或罰款不超過一年 50,000 或呢種監禁和罰款; and (b) 一個法人團體, 罰款唔超過 n100, 000. (2) 如果本條例規定的罪行是由法團犯下的, 成分清單嘅人每:- (a) 導演, 經理, 法團的秘書或其他類似人員; or (b) 公司嘅合夥人或者官員或 (c) 有關機構的受託人; or (d) 協會事務管理的有關人員; or (e) 聲稱以上文第18段所述身或行事的人 (a) 自 (d) 的一規定, 犯了該罪行, 應以同佢本人犯下罪行相同的方式對該罪行進行起訴和懲罰, 除非佢證明構成罪行的作為或不作為係喺佢唔知情嘅情況下發生的, 同意或縱容. 定罪後的執 (1) 被判定刑罰條例所列罪行的人會被剝奪聯邦政府的義務- (a) 構成收益的任何資產或財產, 呢啲收益來自或獲得, directly or indirectly, 由于罪行; (b) any of the p和on's property or instrumentalities used in any manner to commit or to facilitate the commission of the offence. (2) 在本節中, "proceeds" 指獲得或獲得的a何財產, directly or indirectly直接或間接地retation In these RegulBtions, 除非上下文另有要求; "機構" 係指國家食品藥品監督管理局: “Fruit juice” means the unfermented but fermentable liquid obtained from the edible part of sound, 適當成熟同新鮮嘅水果或生果保持在良好的條件下, 通過適當的手段, 包括收穫後表面處理適用的規定, 食品法典委員會. “Concentrated fruit juice” means the product that complies with the definition given in Regulation 12 (2) 以上, 除了水已被物理去除嘅數量足以增加 brix D平到至少一個值 50% greater than the Brix value established for reconstituted juice from the same fruit. “Package” means any form of packaging material in which the fruit juices and nectars are packed for sale as a single item. Repeal of Fruit Juice and Nectar Regulation 2005. The Fruit Juice and Nectar Regulations 2005 is hereby repealed. 本條例的廢止 13 (1) of this Regulation shall not affect anything done or purported to be done under the repealed Regulations. Citation These Regulations may be cited as Fruit Juice and Nectar Regulations, 2018. SCHEDULE “A” DEFINITIONS AND COMPOSITIONS OF FRUIT JUICES, NECTAR AND FRUIT PUREE Fruit juice may contain sugar, invert sugar or dextrose and any food additives, 唔包括經機構批准嘅非營養劑. 橙汁 (Citrus sinenis) 橙汁係由聲內果皮中獲得的果汁, 成熟嘅橙同果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組. 由非精礦嘅單強度橙汁最低 brix 水平肯定的可溶性固體應為 10 同布赖克斯水平的重組橙汁係濃縮應 11.2. 橙汁的精油含量不得超過 0.4 mlskg. 菠蘿汁 (金銀芲) (Ananas sativus) 菠蘿汁係由成熟嘅松果中提取嘅果汁, 果汁可以用啱維持果汁基本成分同質素因素嘅飲用水濃縮後再重組. The soluble solids determined by minimum Brix level shall be 11.2 菠蘿汁唔包括添加糖, 並已獲得嘅果汁已獲得使用濃縮果汁同飲用水的添加, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 12.8 不含添加糖的菠蘿汁. 添加糖的總量不得超過25克/公斤, 果汁酸化後唔允許添加糖. Ethanol content of the pineapple juice shall not exceed 3g/kg. Grape Juice (葡萄或襍交種; 陰道勞動力或其襍交種) 葡萄汁係由聲中獲反糖或葡萄糖和任何食品添加劑濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水重組. 由最低 brix 水平肯定的可溶性葡萄固體應為 13.5 葡萄汁同果汁係喺嗰度獲得的濃縮果汁同飲用水的添加, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 15.9 for grape juice. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. 葡萄汁的揮發性酸含量不得超過 0.4 g kg, 表示為醋酸. 檸檬汁 (柑橘檸檬) 檸檬汁葡萄汁的果汁, 成熟嘅檸檬同果汁可能由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應汁嘅基本成分同質素因素. 由檸檬汁最低 brix 水平肯定的可溶性檸檬固體為 7.0. 檸檬汁的乙醇含量不得超過. 檸檬汁嘅精油含量不得超過 0.5 mll/千克. 葡萄柚 (柑橘·帕拉西) 葡萄柚汁係由聲中獲得的果汁, 成熟的葡萄柚和果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 9.5 唔包括添加糖的葡萄柚, 添加糖的總量和由精礦中重組的葡萄柚最低 brix 水平應為 10.0. 添加糖的總量不得超過 50 gg/kg. 乙醇含量不得超過 3.0 gg/kg. 精油含量不得超過0.3ml/kg. 蘋果汁 (Pyrus malus) 蘋果汁係由聲中獲得的果汁, 成熟嘅蘋果同果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.2 對於蘋果汁同最小 brix 水平嘅重組蘋果汁係濃縮應 11.2. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. 蘋果汁的揮發性酸含量不得超過 0.4g/kg, 以醋酸表示. 黑醋慄汁 (黑裡過) 黑醋慄汁係由聲中獲得的果汁, 成熟的黑醋慄同果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水重新混合. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.5 對於黑醋慄汁同由精礦重組黑加侖最低 brix 水平應 11.0. The total quantity of added sugars calculated as dry matter shall not exceed 200g/kg of the final product. 乙醇含量不得超過公斤. 以醋酸表示嘅揮發性酸含量不得超過 1.2 g/千克. 其他果汁(s) 其他由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應為已被濃縮, 然後用適合維持其基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組。 汁. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應與附表 "A" 中列出的指定成熟水果的可溶性固形物含量相對應, 唔包括添加嘅糖分. 添加糖的總量不得超過 100 gg/kg, 除了好酸的生果, 允許200克/公斤. 果汁酸化後, 不允許加糖. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. Mixed Fruit juice Mixed fruit juice shall be the fruit juice obtained from two or more species of sound ripe fruits and the juices may have been concentrated and later reconstituted with potable water suitable for the purpose of maintaining their essential composition and quality factors. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體 (唔包括添加的糖) 應與成熟水果的可溶性固形物含量相對應的值, 唔包括添加糖. 添加的糖嘅數量, 以做糖唔超過100公斤為單位計算. 在混合果汁中添加糖係唔允許嘅, 當果汁已經酸化. 混合果汁的乙醇含量不得超過. Carbonated fruit juice Carbonated juice or sparkling juice shall be the named fruit juice impregnated with carbon dioxide, 在壓力下或果汁中二氧化碳含量超過2公斤嘅情況下, "碳化" 一詞應靠近產品名稱, 並應在乙醇含量不得超過5公斤uree Fruit puree is the unfermented but fermentable product obtained by sieving the edible part of the whole or peeled fruit without removing the juice. 果實應該係健全嘅, 適當成熟同新鮮嘅水果或生果保存嘅物理手段. 濃縮的果泥可以通過由果泥中物理去除水分嚟獲得. 生果泥可能已經恢復了芳香物質和揮發性味成分, 所有這些都必須透過適當嘅物理手段獲得, 所有這些都必須由同一種生果中恢復. 可添加透過適當嘅物理手段由同類生果中獲得的紙漿和細胞. Nectar Nectar is the unfermented but fermentable product obtained by adding potable water, 糖, 或同果泥或濃縮果泥或者呢啲產品嘅混合物嘅水分甜味劑, 如附表 "c" 所述的兩種s其他碳水化合物甜味劑. 最低果汁和/或泥含量應按附表 "c" 所示. 芳香物質, 揮發性風味成分, 所有嘅果肉和細胞都必須由同一種生果中回收, 並通過適當的物理手段獲得, 可以添加. 此外, 該產品必須符合附表 c 中規定的生果蜜桃嘅要求. SCHEDULE 'B' COMPOSITION Basic ingredients Soluble Solids are as follows – for fruit juices not from concentrates offered for consumption as such, the soluble solids content of the single strength juice shall not be modified and shall be in accordance with the minimum Brix level established in the 1st table below; the preparation of fruit offered for direct consumption that requires reconstitution of condensed or concentrated juices shall be in accordance with the minimum Brix level indicated in the 1st table, exclusive of the solids of any added optional ingredients and additives and if there I no Brix level specified in the table, minimum Brix shall be calculated on the basis of the soluble solids content of the single strength, unconcentrated juice used to produce such concentrated juice; for reconstituted juice from concentrate, potable water used in reconstitution shall at a minimum meet Guidelines for Drinking Water Quality of the World Health Organization with Nitrate levels which shall not exceed 25 mg/l and Sodium levels shall not exceed 50 mg/l. Minimum Brix level for reconstituted juice from concentrate and single strength juice not from concentrate are as follows – Fruit’s Common Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice  and/or Puree  Content (% v/v) for Fruit Nectars Kiwi Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A 個. R. Fergoson  ( * ) ( * ) Cashewapple Anacardium occidentale L. 11.5 25.0 Pineapple Ananas comosus (L.) Merrill Ananas sativis L. Schult. f. 12.8 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these  countries introduced into international trade will be acceptable, 只要符合《果汁同花蜜通用標準》中列出的真實性方法, 並且菠蘿汁和蘋果汁嘅含量不會低於10撈指數. 40.0 Soursop Annona muricata L. 25.0 Sugar Apple Annona squamosa L 14.5 25.0 Starfruit Averrhoa carambola L. 7.5 25.0 Papaya Carica papaya L. ( * )   25.0 Star Apple Chrysophyllum cainito ( * )   ( * )   西瓜  8.0 40.0 石灰 8.0 According to the legislation of the importing country Botanical Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Sour Orange Citrus aurantium L. ( * ) 50.0 Lemon Citrus limon (L.) 伯姆. f. 柑橘 8.014 According to the legislation of the importing country Grapefruit Citrus paradisi Macfad 10.014 50.0 Sweetie grapefruit Citrus paradisi, 柑橘格格里斯 10.0 50.0 Mandarine/ Tangerine Citrus reticulata Blanca 11.814 50.0 Orange Citrus sinensis (L.) 11.8 – 11.214 並符合進口國國家立法的適用情況。 50.0 國家, 但不低於 11.2. It is recognized that in different countries, brix 級別可能自然與此值範圍唔同. In cases where the Brix level is cons istently lower than this range of values, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, provided it meets the authenticity methodology listed in the General Standard for Fruit Juices and Nectars and the level will not be below 10o Brix. Coconut Cocos nucifera L.15 5.0 25.0 Melon Cucumis melo L. 35.0 Casaba Melon Cucumis melo L subsp. 梅洛瓦尔. 伊诺杜罗斯 H. 雅克.  7.5 25.0 蜜露甜瓜 10.0 25.0 Quince 11.2 25.0 Persimmon Diospyros khaki Thunb. ( * )   40.0 Crowberry Empetrum nigrum L. 6.0 25.0 Loquat ( * )   ( * )   Botanical Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Guavaberry Birchberry Eugenia syringe ( * ) ( * ) Suriname Cherry Eugenia uniflora Rich. 6.0 25.0 Fig Ficus carica L. 18.0 25.0 Kumquat Fortunella Swingle sp. ( * )   ( * )   Strawberry Fragaria x. ananassa Duchense(Fragaria chiloensis Duchesne x Fragaria virginiana Duchesne)  7.5 40.0 Genipap Genipa americana 17.0 25.0 Sea Buckthorn Hippophae elaeguacae ( * )   25.0 Buckthornberry = Sallowthornberry Hipppohae rhamnoides L. 6.0 25.0 Litchi/Lychee Litchi chinensis Sonn. 11.2 20.0 Tomato Lycopersicum esculentum L. 5.0 50.0 Acerola            (West Cherry) Indian  Malpighia sp. (Moc. & Sesse) 6.5 25.0 Apple Malus domestica Borkh. 11.5 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower thabrix 級別可能自然與此值不同brix 緊喱始終低於此值嘅情況下ets the authenticity methodology listed in the General Standard for Fruit Juices and Nectars and the level will not be bellow 10o Brix for pineapple juice and apple juice. 50.0 Crab Apple Malus prunifolia (Willd.) Borkh. Malus sylvestris Mill.  15.4 25.0 Mammee Apple Mammea americana ( * )   ( * )   Fruit’s Common Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree Minimum Juice  and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Mango Mangifera indica L 13.5 25.0 Mulberry Morus sp. ( * )   30.0 Musa species including M. acuminata and M. paradisiaca but excluding other plantains   ( * ) 25.0 Yellow Passion Fruit Passiflora edulis ( * )   ( * )   Passion Fruit Pasiflora edulis Sims. f. 西姆·西图卢斯·西姆斯. f. 弗拉维卡帕 O. Def.   12 25.0 Passion Fruit Passiflora quadrangularis. ( * )   ( * )   Date Phoenix dactylifera L. 18.5 25.0 Sapote Pouteria sapota ( * )   ( * )   Apricot Prunus armeniaca L. 11.5 40.0 Sweet Cherry Prunus avium L. 20.0 25.0 Sour Cherry Prunus cerasus L. 14.0 25.0 Stonesbaer Prunus cerasus L.cv Stevnsbaer  17.0 25.0 Plum Prunus domestica L. subsp. domestica 12.0 50.0 Prune Prunus domestica L. subsp. domestica  18.5 25.0 Quetsche Prunus domestica L. subsp. 國內  12.0 25.0 Nectarine Prunus persica (L.) Batsch var. 努西佩西察 (苏乔) c. K. 施尼德. 10.5 40.0 Peach Prunus persica巴特施瓦尔ch var. 佩西察  10.5 40.0 Sloe Prunus spinosa L. 6.0 25.0 Guava Psidium guajava L. 8.5 25.0 Pomegranate Punica granatum L. 12.0 25.0 Fruit’s Common Name Botanical Name Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Aronia/ Chokeberry Pyrus arbustifolia (L.) 佩尔. ( * )   ( * )   Pear Pyrus communis L. 40.0 Black Currant Ribes nigrum L 11.0 30.0 Red Currant Ribes rubrum L. 10.0 30.0 White Currant Ribes rubrum L. 10.0 30.0 Red Gooseberry Ribes uva- crispa ( * )   30.0 Goosberry 7.5 30.0 White Goosberry Ribes uva- crispa L ( * )   30.0 Cynorrhodon Rosa canina L. ( * )   40.0 玫瑰果 9.0 40.0 Cloudberry Rubus chamaemorus L. 9.0 30.0 Mulberry Rubus chamaemorus L. 莫鲁斯混合動力  ( * ) 40.0 Blackberry Rubus fruitcosus L. 9.0 30.0 鲁布斯 (北美嘅) R. 凱修斯 (歐洲嘅) 10.0 25.0 Red Raspberry Rubus idaeus L. Rubus strigosus M· M·.  8.0 40.0 Loganberry Rubus loganobaccus L. H. 貝利  10.5 25.0 Black Raspberry Rubus occidentalis L. 11.1 25.0 Boysenberry Rubus ursinus Cham. & 施特德尔.  10.0 25.0 Youngberry Rubus vitifolius x Rubus idaeus Rubus baileyanis  10.0 25.0 Elderberry Sambucus nigra L. 桑布库斯. 10.5 50.0 Fruit’s Common Name Botanical Name Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices  and Reconstituted Puree Minimum Juice and/or Puree Content (% v/v) for Fruit Nectars Lulo Solanum quitoense Lam. ( * )   ( * )   Rowanberry Sorbus aucuparia L. 11.0 30.0 Sorb Sorbus domestica ( * )   30.0 Cajá Spondia lutea L. 10.0 25.0 Umbu Spondias tuberosa Arruda ex Kost.  9.0 25.0 Pome Apple Syzygiun jambosa Tamarindus indica ( * ) ( * ) 羅朢子 (印度日期) Theobroma cacao L. 大白花 13.0 Adequate content to reach a minimum acidity of 0.5 Cocoa pulp Theobroma cacao L. 50.0 Cupuac ̧u Theobroma grandiflorum L 9.0 35.0 Cranberry Vaccinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L.  7.5 30.0 Bilberry/ Blueberry Vaccinium myrtillus L. 马基膜 L. 心絞痛 40.0 Lingonberry Vaccinium vitis-idaea L. 10.0 25.0 葡萄 16.0 50.0 Other: High acidity Adequate content to reach a minimum acidity of 0.5 Other:  High pulp content, 或強烈的味道 25.0 Other: Low     acidity, 紙漿含量低, or Low/medium flavour 50.0 **For the purposes of the Standard the Brix is defined as the soluble solids content of the juice as determined by the method found in the Section on Methods of Analysis and Sampling. If a juice is manufactured from a fruit not mentionedCin the above list, it must, nevertheless, comply with all the provisions of the Standard, except that the minimum Brix level of the reconstituted juice shall be the Brix level as expressed from the fruit used to make the concentrate. SCHEDULE 'C' MINIMUM JUICE AND/OR PUREE IN FRUIT NECTARS Fruit Nectars Made From Minimum Juice and/or  Puree Content  (% m/m) 杏 35 Bilberry 40 黑莓 30 Blackcurrant 30 Blackcurrant ( non pulpy ) 30 云莓 30 Cranberry Elderberry 50 Goosberry 30 柚子 50 番石榴 25 Mandarine 果斯伯里(pulpy) 30 橙 50 桃 40 Peer 40 Raspberry 40 Redcurrant 30 Rose hip 40 F安伯里 30 25 Strawberry 40 Tangerine 50 Whitecurrant 30 Whortleberry Other: High Acidic 30 Apple 50 Banana 25 Other:    High Acidity, High pulp Content, or Strong Flavour 25 Other:    Low A其他y, Low pulp Content, or Low/Medium Flavour 50 SCHEDULE 'D' FUNCTION MAXIMUM LEVEL 4.1 ANTIOXIDANTS 300 Ascorbic  acid Limited by GMP 220 Sulphur dioxide (lemon, lime and grape must only) 350mg/l 4.2 ACIDITY REGULATORS 300 Citric acid 2g/l 330 Citric acid for (nectars) 5g/l 296 Malic acid (or nectars) Limited by GMP 336 Tartaric acid (for nectars) Limited by GMP 4.3 CARBONATING AGENTS 290 Carbon dioxide Limited by GMP 4.4 STABILIZERS 440 Pectins

尼日利亞果汁和花蜜法規

Lex Artifex LLP, 尼日利亞律師樓, 引入了食品 & 藥物 (F&D) 協助參與製造嘅人同公司, 分布, 按照尼日利亞國家食品藥品監督管理和管制署嘅要求, 出口和進口受管制的食品和藥品產品 ("NAFDAC"). 下面係果汁和花蜜調節 尼日利亞.

尼日利亞果汁和蔬菜法規

有關規例的安排

初時:
1. 範圍
2. 禁止
3. 果汁的組成, 花蜜同果泥
4. 感官特性
5. 食品添加劑的使用和限制
6. 果汁同果仁中污染物的最大限度
7. Labeling
8. 表明性質嘅果汁名稱等.
9. 成分清單.
10. 刑罰.
11. 執.
12. 解釋
13. 果汁和花蜜法規的重複 2018
14. 引文
15. 附表

初時:

行使賦予國家食品藥品監督管理局理事會嘅權力 (NAFDAC) 按部分 5 和 30 nafdac 法案第1章 n1 lfn 2004 和節 12 的食物, 藥物及相關產品 (註冊, 等。) 第 F33 章 2004 和所有的權力, 令佢喺呢方面, 國家食品藥品監督管理局、行政和管制局理事會經衛生部長閣下批准, 現制定下列條例:-
  1. 範圍

本條例適用於生產的果汁和花蜜產品, 進口, 出口, 廣告, 在尼日利亞銷售或使用.
  1. 禁止

    1. 不得生產果汁或花蜜, 進口, 出口, 廣告, 在尼日利亞銷售或使用, unless it has been registered in accordance with the provisions of these Regulations.
    2. 任何人不得製造, 進口, 出口, 做廣告, 賣, 未經本機構批准, 派或使用含有非營養甜味劑的果汁或花蜜.
    3. 果汁可能含有糖, 反糖或葡萄糖和任何食品添加劑.
    4. 果汁不得含有非營養甜味劑, 除非得到該機構的批准.
  1. 果汁的組成, 花蜜同果泥

果汁的定義和成分, 花蜜同果泥應按照本條例附表 "A" 的規定.
  1. 感官特性.

產品應具有特徵顏色, 果汁的香氣和味道. 天然揮發性果汁成分可還原到由相同類型嘅生果中獲得的任何果汁中, 而喺同一類型嘅生果中, 天然揮發性果汁成分已經被去除.
  1. 食品添加劑的使用和限制

任何食品添加劑喺果汁和花蜜生產中嘅使用同限制均應經本機構批准並如附表 "d" 所示.
  1. 污染物的最大限度

果汁同蜜桃中污染物的最大限度應符合本規章附表 "e" 規定的限制.

7. 標籤

    1. 果汁同蜜桃應按照預先包裝嘅食物貼上標籤 (標籤) 法規 2018.
    2. 目前嘅生果含量百分比應在產品標籤上嘅成分清單上申報.
    3. 除左生果含量符合附表 c 的規定, 否則本規例所指明的飲品標籤不得帶有 "果汁" 一詞.
    4. 除左果汁含量不低於 5 百分比
      .
  1. 表示性質嘅果汁名稱

    1. 每種果汁嘅名稱都應表明其準確嘅性質,
    2. 本條例中關於果汁嘅名稱的, 應使用這樣的名稱,
    3. 果汁冇共同的名稱, an appropriate descriptive name shall be used, 前提係, 任何產品不得被命名為果汁飲料,
    4. 可以使用鑄造嘅或者幻想嘅名, 前提係要名稱不具有誤導性, 並附有適當的描述性術語,
    5. 在兩種或兩種以上果汁嘅組合嘅情況下, 果汁的名稱, 按重量排序, 或在包裝上申報 "水果" 字樣, 和
    6. 在單一果汁或兩種或兩種以上果汁嘅組合嘅情況下, 其中任何一種都系由精礦製成嘅(s), "從集中(s)", 將遵循 "果汁" 呢個詞(s)"在名稱中(s) 這樣的果汁(s) 在袋上聲明時.
  1. 成分清單.

任何果汁的製備所用成分嘅完整清單, 應按目前比例的降序在標籤上申報, 除非係打算通過添加適當數量的飲用水嚟重組脫水果汁嘅情況, 在這種情況下, 在重組產品中, 可以按比例排列成分, 但成分清單應以 "重組時的成分" 等聲明為標題.

10. 刑罰.

    1. 任何人違反本條例的任何條文, 即屬犯罪, 一經定罪. 在 :
(a) 一人, 監禁唔超過一年或罰款不超過一年 50,000 或呢種監禁和罰款; 和
(B) 一個法人團體, 罰款唔超過 n100, 000.
(2) 如果本條例規定的罪行是由法團犯下的, 公司或其他協會嘅人每:-
(a) 導演, 經理, 法團的秘書或其他類似人員; 或
(B) 公司嘅合夥人或者官員或
(C) 有關機構的受託人; 或
(D) 協會事務管理的有關人員; 或
(e) 聲稱以上文第18段所述身份行事的人 (a) 自 (D) 的一規定, 犯了該罪行, 應以同佢本人犯下罪行相同的方式對該罪行進行起訴和懲罰, 除非佢證明構成罪行的作為或不作為係喺佢唔知情嘅情況下發生的, 同意或縱容.
  1. 定罪後的執

    (1) 被判定犯有本條例所列罪行的人會被剝奪聯邦政府的義務-
    (a) 構成收益的任何資產或財產, 呢啲收益來自或獲得, 直接或間接地, 由于罪行;
    (B) 任何人 & #8217; 以任何方式實施或便利實施犯罪的財產或工具.
    (2) 在本節中, “收益” 指獲得或獲得的任何財產, 直接或間接地, 透過犯罪.
  2. 解釋

在本條例中, 除非上下文另有要求;
"機構" 係指國家食品藥品監督管理局:
"果汁"係指由聲音的可食用部分獲得的未發酵但可發酵嘅液體, 適當成熟同新鮮嘅水果或生果保持在良好的條件下, 通過適當的手段, 包括收穫後表面處理適用的規定, 食品法典委員會.
"濃縮果汁"係指符合條例中畀出嘅定義嘅產品 12 (2) 以上, 除了水已被物理去除嘅數量足以增加 brix 水平到至少一個值 50% greater than the Brix value established for reconstituted juice from the same fruit.
"Package” means any form of packaging material in which the fruit juices and nectars are packed for sale as a single item.
  1. Repeal of Fruit Juice and Nectar Regulation 2005.

    1. The Fruit Juice and Nectar Regulations 2005 is hereby repealed.
    2. 本條例的廢止 13 (1) of this Regulation shall not affect anything done or purported to be done under the repealed Regulations.
  1. 引文

These Regulations may be cited as Fruit Juice and Nectar Regulations, 2018.

 

SCHEDULE “A”

生果嘅定義同成分, 選擇同生果

果汁可能含有糖, 反糖或葡萄糖和任何食品添加劑, 唔包括經機構批准嘅非營養劑.
  1. 橙汁 (Citrus 西内尼斯)

    1. 橙汁係由聲內果皮中獲得的果汁, 成熟嘅橙同果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組.
    2. 由非精礦嘅單強度橙汁最低 brix 水平肯定的可溶性固體應為 10 同布赖克斯水平的重組橙汁係濃縮應 11.2.
    3. 橙汁的精油含量不得超過 0.4 mlskg.
  1. 菠蘿汁 (金銀芲) (Ananas 萨维图斯)

    1. 菠蘿汁係由成熟嘅松果中提取嘅果汁, 果汁可以用啱維持果汁基本成分同質素因素嘅飲用水濃縮後再重組.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應 11.2 菠蘿汁唔包括添加糖, 並已獲得嘅果汁已獲得使用濃縮果汁同飲用水的添加, 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應 12.8 不含添加糖的菠蘿汁.
    3. 添加糖的總量不得超過25克/公斤, 果汁酸化後唔允許添加糖.
    4. Ethanol content of the pineapple juice shall not exceed 3g/kg.
  1. 葡萄汁 (葡萄或襍交種; 陰道勞動力或其襍交種)

    1. 葡萄汁係由聲中獲得的果汁, 成熟的葡萄和果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水重組.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性葡萄固體應為 13.5 葡萄汁同果汁係喺嗰度獲得的濃縮果汁同飲用水的添加, 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應 15.9 葡萄汁.
    3. 乙醇含量不得超過5公斤.
    4. 葡萄汁的揮發性酸含量不得超過 0.4 g kg, 表示為醋酸.
  2. 檸檬汁 (柑橘檸檬 )

    (1) 檸檬汁係由聲中獲得的果汁, 成熟嘅檸檬同果汁可能已經濃縮, 後尾重組與飲用水啱嘅目的, 以保持果汁嘅基本成分同質素因素.
    (2) 由檸檬汁最低 brix 水平肯定的可溶性檸檬固體為 7.0.
    (3) 檸檬汁的乙醇含量不得超過.
    (4) 檸檬汁嘅精油含量不得超過 0.5 mll/千克.
  1. 葡萄柚 (柑橘·帕拉西)

    1. 葡萄柚汁係由聲中獲得的果汁, 成熟的葡萄柚和果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應為 9.5 唔包括添加糖的葡萄柚, 添加糖的總量和由精礦中重組的葡萄柚最低 brix 水平應為 10.0.
    3. 添加糖的總量不得超過 50 gg/kg.
    4. 乙醇含量不得超過 3.0 gg/kg.
    5. 精油含量不得超過0.3ml/kg.
  1. 蘋果汁 (Pyrus malus)

    1. 蘋果汁係由聲中獲得的果汁, 成熟嘅蘋果同果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應為 10.2 對於蘋果汁同最小 brix 水平嘅重組蘋果汁係濃縮應 11.2.
    3. 乙醇含量不得超過5公斤.
    4. 蘋果汁的揮發性酸含量不得超過 0.4g/kg, 以醋酸表示.
  1. 黑醋慄汁 (黑裡過)

    1. 黑醋慄汁係由聲中獲得的果汁, 成熟的黑醋慄同果汁可能已經濃縮, 後尾用啱維持果汁嘅基本成分同質素因素嘅飲用水重新混合.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應為 10.5 對於黑醋慄汁同由精礦重組黑加侖最低 brix 水平應 11.0.
    3. The total quantity of added sugars calculated as dry matter shall not exceed 200g/kg of the final product.
    4. 乙醇含量不得超過公斤.
    5. 以醋酸表示嘅揮發性酸含量不得超過 1.2 g/千克.
  1. 其他果汁(s)

    1. 其他果汁應是由單一品種的水果製成的果汁, 果汁可能已被濃縮, 然後用適合維持其基本成分同質素因素嘅飲用水進行重組。 汁.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體應與附表 "A" 中列出的指定成熟水果的可溶性固形物含量相對應, 唔包括添加嘅糖分.
    3. 添加糖的總量不得超過 100 gg/kg, 除了好酸的生果, 允許200克/公斤.
    4. 果汁酸化後, 不允許加糖.
    5. 乙醇含量不得超過5公斤.
  1. 混合果汁

    1. 混合果汁係指由兩種或兩種以上的成熟水果中提取嘅果汁, 果汁可能係用啱維持其基本成分同質素嘅飲用水濃縮後再重組的 因素.
    2. 由最低 brix 水平肯定的可溶性固體 (唔包括添加的糖) 應與成熟水果的可溶性固形物含量相對應的值, 唔包括添加糖.
    3. 添加的糖嘅數量, 以做糖唔超過100公斤為單位計算.
    4. 在混合果汁中添加糖係唔允許嘅, 當果汁已經酸化.
    5. 混合果汁的乙醇含量不得超過.
  1. 碳酸果汁

碳酸果汁或起泡汁應命名為浸漬二氧化碳的果汁, 在壓力下或果汁中二氧化碳含量超過2公斤嘅情況下, "碳化" 一詞應靠近產品名稱, 並應在成分清單中申報二氧化碳.
  1. 水果泥

    1. 果泥係一種未發酵但可發酵嘅產品, 透過篩開成個或去皮果實中可食用部分而唔去除果汁而獲得的.
    2. 果實應該係健全嘅, 適當成熟同新鮮嘅水果或生果保存嘅物理手段.
    3. 濃縮的果泥可以通過由果泥中物理去除水分嚟獲得.
    4. 生果泥可能已經恢復了芳香物質和揮發性味成分, 所有這些都必須透過適當嘅物理手段獲得, 所有這些都必須由同一種生果中恢復. 可添加透過適當嘅物理手段由同類生果中獲得的紙漿和細胞.
  1. 花蜜

    1. 花蜜係通過添加飲用水獲得的未發酵但可發酵嘅產品, 糖, 或同果泥或濃縮果泥或者呢啲產品嘅混合物嘅水分甜味劑, 如附表 "c" 所述的兩種或其他碳水化合物甜味劑.
    2. 最低果汁和/或泥含量應按附表 "c" 所示.
    3. 芳香物質, 揮發性風味成分, 所有嘅果肉和細胞都必須由同一種生果中回收, 並通過適當的物理手段獲得, 可以添加. 此外, 該產品必須符合附表 c 中規定的生果蜜桃嘅要求

 

附表 & #8216; B’

組成

基本食材

  1. 可溶性固體如下–
    1. for fruit juices not from concentrates offered for consumption as such, the soluble solids content of the single strength juice shall not be modified and shall be in accordance with the minimum Brix level established in the 1st table below;
    2. the preparation of fruit offered for direct consumption that requires reconstitution of condensed or concentrated juices shall be in accordance with the minimum Brix level indicated in the 1st table, exclusive of the solids of any added optional ingredients and additives and if there I no Brix level specified in the table, minimum Brix shall be calculated on the basis of the soluble solids content of the single strength, unconcentrated juice used to produce such concentrated juice;
    3. for reconstituted juice from concentrate, potable water used in reconstitution shall at a minimum meet Guidelines for Drinking Water Quality of the World Health Organization with Nitrate levels which shall not exceed 25 mg/l and Sodium levels shall not exceed 50 mg/l.
  2. Minimum Brix level for reconstituted juice from concentrate and single strength juice not from concentrate are as follows –

 

生果 & #8217; 的共同名稱

Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree

Minimum Juice and/or Puree

Content (% v/v) for Fruit Nectars

Kiwi
Actinidia deliciosa
(A 個. Chev.) C. F. Liang & A 個.
R. Fergoson
( * )
( * )
Cashewapple
Anacardium occidentale L.
11.5
25.0
Pineapple
A 個nanas comosus (L.) Merrill Ananas sativis
L. Schult. F.
12.8
It is recognized that in different countries, brix 級別可能自然與此值不同. brix 緊喱始終低於此值嘅情況下, 重組果汁嘅下布里克斯喺呢啲 引入國際貿易的國家將係可以接受嘅, 只要符合《果汁同花蜜通用標準》中列出的真實性方法, 並且菠蘿汁和蘋果汁嘅含量不會低於10撈指數.
40.0
Soursop
Annona muricata L.
25.0
糖蘋果
Annona squamosa L
14.5
25.0
星果
阿韦罗拉兰博拉 L.
7.5
25.0
木瓜
卡丽卡木瓜 L.
( * )
25.0
Star Apple
仙人掌
( * )
( * )
西瓜
8.0
40.0
石灰
8.0
根據進口國的立法
生果 & #8217; 的共同名稱
植物名稱
Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree
最少果汁和/或泥汁
Content (% v/v) 適用於
水果花蜜
酸橙
柑橘.
( * )
50.0
檸檬
柑橘檸檬 (L.) 伯姆. F.
柑橘
8.014
根據進口國的立法
柚子
柑橘·帕拉西斯·麦克法德
10.014
50.0
甜柚子
柑橘·帕拉西, 柑橘格格里斯
10.0
50.0
曼达林/唐吉林
柑橘網狀布兰卡
11.814
50.0
柑橘 (L.)
11.8 – 11.214 並符合進口國國家立法的適用情況。
50.0
國家, 但不低於 11.2.
It is recognized that in different countries, brix 級別可能自然與此值範圍唔同. brix 緊喱始終低於此值範圍嘅情況下, 喺呢啲國家引入國際貿易的較低嘅布度克斯重組果汁會係可以接受嘅, 只要符合一般中列出佢既真實性方法
果汁和花蜜嘅標準同水平將不會低於 10唔係 唔係 唔係 布里克斯.
椰子
Cocos nucifera L.15
5.0
25.0
Cucumis melo L.
35.0
卡萨巴瓜
甜瓜. 梅洛瓦尔. 伊诺杜罗斯 H. 雅克.
7.5
25.0
蜜露甜瓜
Cucumis melo L. subsp. 甜瓜無功. 伊诺杜罗斯 H. 雅克
10.0
25.0
Quince
Cydonnia oblonga Mill.
11.2
25.0
Persimmon
Diospyros khaki Thunb.
( * )
40.0
Crowberry
Empetrum nigrum L.
6.0
25.0
Loquat
Eribotrya japonesa
( * )
( * )
生果 & #8217; 的共同名稱
植物名稱
Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree
最少果汁和/或泥汁
Content (% v/v) 適用於
水果花蜜
Guavaberry Birchberry
Eugenia syringe
( * )
( * )
Suriname Cherry
Eugenia uniflora Rich.
6.0
25.0
Fig
Ficus carica L.
18.0
25.0
Kumquat
Fortunella Swingle sp.
( * )
( * )
Strawberry
Fragaria x. ananassa
Duchense (Fragaria chiloensis
Duchesne x Fragaria
virginiana Duchesne)
7.5
40.0
Genipap
Genipa americana
17.0
25.0
Sea Buckthorn
Hippophae elaeguacae
( * )
25.0
Buckthornberry
= Sallowthornberry
Hipppohae rhamnoides L.
6.0
25.0
Litchi/Lychee
Litchi chinensis Sonn.
11.2
20.0
Tomato
Lycopersicum esculentum L.
5.0
50.0
Acerola (West Cherry)
Indian
Malpighia sp. (Moc. & Sesse)
6.5
25.0
Apple
Malus domestica Borkh.
11.5
It is recognized that in different countries, brix 級別可能自然與此值不同. brix 緊喱始終低於此值嘅情況下, 喺呢啲國家引入國際貿易的較低嘅布度克斯重組果汁會係可以接受嘅, provided it meets the authenticity methodology listed in the General Standard for Fruit Juices and Nectars and the level will not be bellow 10唔係 唔係 唔係 Brix for pineapple juice and apple juice.
50.0
Crab Apple
Malus prunifolia (Willd.)
Borkh. Malus sylvestris Mill.
15.4
25.0
Mammee Apple
Mammea americana
( * )
( * )
生果 & #8217; 的共同名稱
植物名稱
Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree
Minimum Juice and/or PureeContent (% v/v) for fruit Nectars
Mango
Mangifera indica L
13.5
25.0
Mulberry
Morus sp.
( * )
30.0
Banana
Musa species including M. acuminata and M. paradisiaca but excluding other plantains
( * )
25.0
黃色百香果
仙人掌
( * )
( * )
西番蓮
帕西弗洛斯·埃杜利斯·西姆斯. F. 西姆·西图卢斯·西姆斯. F. 弗拉维卡帕 O. Def.
12
25.0
西番蓮
四頭五加的仙人掌.
( * )
( * )
日期
鳳凰达克蒂韦拉 l.
18.5
25.0
萨波特
普特里亚·萨波塔
( * )
( * )
Prunus armeniaca L.
11.5
40.0
甜櫻桃
Prunus avium L.
20.0
25.0
酸櫻桃
Cerasus l.
14.0
25.0
斯托内斯贝尔
Prunus cerasus l. cv Stevnsbaer
17.0
25.0
梅花
家蠅 L. subsp. 國內
12.0
50.0
修剪
家蠅 L. subsp. 國內
18.5
25.0
奎切
家蠅 L. subsp. 國內
12.0
25.0
油桃
普鲁努斯 (L.) 巴特施瓦尔. 努西佩西察 (苏乔) C. K. 施尼德.
10.5
40.0
普鲁努斯 (L.) 巴特施瓦尔. 佩西察
10.5
40.0
斯洛伊
斯皮诺萨 L.
6.0
25.0
番石榴
番石榴皮.
8.5
25.0
石榴
Punica granatum L.
12.0
25.0
生果 & #8217; 的共同名稱
植物名稱
最少果汁和/或泥汁
Content (% v/v) for Fruit Nectars
阿罗尼亚/Chokberry
Pyrus arbustifolia (L.) 佩尔.
( * )
( * )
Pyrus communis L.
40.0
黑醋慄
黑裡過
11.0
30.0
紅醋慄
罗布鲁姆 l.
10.0
30.0
白醋栗
罗布鲁姆 l.
10.0
30.0
紅醋慄
里韦斯·乌瓦-克里恰
( * )
30.0
果斯伯里
里韦斯·乌瓦-克里恰爾
7.5
30.0
白醋栗
里韦斯·乌瓦-克里恰爾
( * )
30.0
西诺罗登
羅莎卡納 l.
( * )
40.0
玫瑰果
羅莎 sp. L.
9.0
40.0
云莓
rubus chama 開 us l.
9.0
30.0
Mulberry
rubus chama 開 us l. 莫鲁斯混合動力
( * )
40.0
黑莓
Rubus fruitcosus L.
9.0
30.0
杜伯里
鲁布斯 (北美嘅)
R. 凱修斯 (歐洲嘅)
10.0
25.0
红覆盆子
Rubus idaeus L. Rubus strigosus M· M·.
8.0
40.0
洛根伯里
Rubus loganobaccus L. H. 貝利
10.5
25.0
黑覆盆子
西鲁布·西葫蘆 l.
11.1
25.0
博森伯里
鲁布斯·乌尔西努斯. & 施特德尔.
10.0
25.0
揚伯里
紅豆杉
10.0
25.0
接骨木
Sambucus nigra L. 桑布库斯.
10.5
50.0
生果 & #8217; 的共同名稱
植物名稱
Minimum Brix Level for Reconstituted Fruit Juices and Reconstituted Puree
最少果汁和/或泥汁
Content (% v/v) 適用於
水果花蜜
卢洛
Solanum quitoense Lam.
( * )
( * )
羅安伯里
索布斯·奥库帕里亚 L.
11.0
30.0
索布
索布斯家城
( * )
30.0
卡亚
海綿菌 l.
10.0
25.0
翁布
刺五加.
9.0
25.0
蘋果包
Tamarindus Indica
( * )
( * )
羅朢子 (印度日期)
Theobroma cacao L.
大白花
13.0
足夠嘅內容達到最低限度
酸度嘅 0.5
可可漿
Theobroma cacao L.
50.0
郭普亚
大黃芲
9.0
35.0
蔓越莓
大卡皮酮疫苗.
7.5
30.0
Bilberry/bluerberry
霉菌 l 疫苗. 马基膜 L.
心絞痛
40.0
林果伯里
Vitis-idaea l 疫苗.
10.0
25.0
葡萄
Vitis Vinifera L. 或混合動力車
维蒂斯拉鲁斯克A 或其混合動力
16.0
50.0
其他:
高酸度
足夠嘅內容達到最低限度
酸度嘅 0.5
其他: High pulp content, 或強烈的味道
25.0
其他:
Low acidity,
紙漿含量低, 或
中度風味
50.0
**For the purposes of the Standard the Brix is defined as the soluble solids content of the juice as determined by the method found in the Section on Methods of Analysis and Sampling. If a juice is manufactured from a fruit not mentioned in the above list, it must, nevertheless, comply with all the provisions of the Standard, except that the minimum Brix level of the reconstituted juice shall be the Brix level as expressed from the fruit used to make the concentrate.

 

SCHEDULE ‘C

MINIMUM JUICE AND/OR PUREE IN FRUIT NECTARS

Fruit Nectars Made From

Minimum Juice and/or Puree Content (% m/m)

35
Bilberry
40
黑莓
30
Blackcurrant
30
Blackcurrant (non-pulpy)
30
云莓
30
蔓越莓
接骨木
50
果斯伯里
30
柚子
50
番石榴
25
Mandarine
50
Mango (pulpy)
30
50
40
Peer
40
Raspberry
40
Redcurrant
30
玫瑰果
40
羅安伯里
30
Sea Buckthorn
25
Strawberry
40
Tangerine
50
Whitecurrant
30
Whortleberry Other: High Acidic
30
Apple
50
Banana
25
其他: High Acidity, High pulp Content, or Strong
Flavour
25
其他: Low Acidity, Low pulp Content, or Low/Medium
Flavour
50

 

 

SCHEDULE ‘D

 

FUNCTION

MAXIMUM

LEVEL

4.1
ANTIOXIDANTS
300
Ascorbic acid
Limited by GMP
220
Sulphur dioxide (lemon, lime and grape must only)
350mg/l
4.2
ACIDITY REGULATORS
300
Citric acid
2g/l
330
Citric acid for (nectars)
5g/l
296
Malic acid (or nectars)
Limited by GMP
336
Tartaric acid (for nectars)
Limited by GMP
4.3
CARBONATING AGENTS
290
Carbon dioxide
Limited by GMP
4.4
STABILIZERS
440
Pectins
<3g/l
4.5
SWEETENERS (OR NECTARS)
950
Acesulfame K
<350mg
951
Aspartame
<600mg
952
Cyclamic Acid and Salts
<400mg/l
954
Saccharine and Salts
<80mg/l
955
Sucralose
<250mg/l
954
Neohesperidine
30mg/l
4.6
Preservatives can be added as determined by the Agency

USE AND LIMITS OF FOOD ADDITIVES PROCESSING AIDS – MAXIMUM LEVEL OF USE IN LINE WITH GOOD MANUFACTURING PRACTICES (Gmp)

FUNCTION

SUBSTANCE

Antifoaming Agents
Polymethylsiloxane5
Clarifying Agents
Filtration Aids
Flocculating Agents
Adsorbent clays
(bleaching, natural or activated earths)
吸坿劑樹脂
活性炭 (僅從植物)
膨潤土
氫氧化鈣
纖維素
殼聚糖
膠躰二氧化矽
矽藻土
明膠 (由皮膚膠原蛋白)
離子交換樹脂 (絕緣和陰離子)
高嶺土
珍珠岩
聚乙醛聚吡咯烷酮
酒石痠鉀
沉澱碳痠鈣
稻殼
硅溶胶
Sulphur dioxide
单宁

 

 

時間表 & #8216; e’

 

果汁中嘅污染物

最大

限制

(mg/kg)

砷 (作為)
0.2 mg/kg
導致 (鉛)
0.1 mg/kg
錫 (錫)
200 mg/kg
銅 (銅)
5 mg/kg
鋅 (鋅)
5 mg/kg
鐵 (鐵)
15 mg/kg
銅嘅總和, 鋅同鐵
20 mg/kg
唔溶於水嘅礦物雜質 10% 鹽酸的含量不得超過 25mg/kg kg (only for clarified juices)
Toxins
Mycotoxins
Patulin (in apple juice and apple juice ingredients)
50 µg/kg
*Maximum Limits of Contaminants in Fruit Juice and Nectars

下一步?

The foregoing provides only an overview and does not constitute legal advice. Readers are cautioned against making any decisions based on this publication alone. Rather, specific legal advice should be obtained.

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